كيكة الشوكولاتة البركانية.. متعة الطعم الغني والقوام الناعم لكل عشاق الشوكولاتة بطعم خرافي
تقدم كيكة الشوكولاتة البركانية متعة لعشاق الشوكولاتة فتجمع بين قلب الشوكولاتة السائل والقوام الكيك الهش مما يجعلها من الوصفات التي يتفق الجميع على جمال مذاقها وسهولة تحضيرها، ويمكن تقديمها دافئة مع الآيس كريم أو صوص الشوكولاتة لتكون حلوى فاخرة في دقائق دون الحاجة إلى خطوات معقدة أو مكونات كثيرة وهذا ما يجعلها اختيار مميز عندما ترغبين في إعداد حلوى سريعة بطعم غني وشهي لأفراد أسرتك.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البركانية
هذه الوصفة توفر لك كيكة لينة من الخارج مع قلب سائل شهي مما يجعل كل قطعة منها ممتلئة بالطعم اللذيذ الذي يذوب بالفم.
المكونات
- حبتان من البيض.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من الشوكولاتة الخام المذابة.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح جاهزًا لادخال القوالب.
- يخفق البيض مع السكر خفقًا جيدًا حتى يصبح القوام هش ولونه أفتح.
- تضاف الزبدة المذابة والشوكولاتة الخام مع التقليب حتى تتجانس كل المكونات، استخدمي شوكولاتة خام ذات جودة عالية لتحصلي على طعم أغنى.
- يخلط الدقيق مع رشة الملح ثم يضاف تدريجيًا إلى المزيج مع التحريك المستمر حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- يدهن القالب أو الأوعية الفردية بالقليل من الزبدة ويرش عليها قليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- يصب الخليط داخل القوالب بحيث تمتلئ إلى ثلاثة أرباع فقط حتى تترك مساحة للتمدد داخل الفرن.
- تخبز القوالب لمدة تتراوح بين عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة فقط حتى يظل القلب سائلًا بينما يتماسك السطح الخارجي، ويفضل أن تختبري الكيكة بعد عشر دقائق لأن زيادة الوقت تفقدها القوام السائل.
- تخرج القوالب وتترك دقيقة واحدة ثم تقلب في أطباق التقديم مباشرة للحصول على قلب شوكولاتة سايحة، قدميها فور خروجها من الفرن للحصول على أفضل قوام ولذة.
- يقدم بجانبه آيس كريم فانيليا، ويمكن أن يزين بصوص شوكولاتة أو رشة كاكاو، يمكن إضافة بعض حبات من الفواكه الطازجة حتى تكون بطعم منعش وشكل جميل.
شارك
