لسد جوع أخر الليل او لفطار خفيف.. فطائر الطاسة بحشو الجبنة بدون فرن ولا تخمير سريعة وسهلة وإقتصادية
شارك
تعتبر الفطائر من الوجبات المثالية جدًا الخفيفة المحببة لدى جميع الأفراد، يعشق تناولها الكبار والصغار لأنها هشة وخفيفة كما أنها دائمًا ما تكون محشية بالعديد من الحشوات المختلفة، واليوم أتينا لكم لنتعرف على أسهل طريقة لإعداد فطائر بحشو الجبنة والتي يمكن تجهيزها دون الحاجة لتخمير أو استخدام فرن، كما أن جميع مكوناتها متوفرة بالفعل داخل المنزل فلا تحتاج للكثير من التكاليف، لذلك يمكنكم متابعتنا للتعرف عليها في السطور القادمة.
طريقة تحضير فطائر الطاسة
يمكن إعداد أشهى أنواع الفطائر التي يمكن حشوها بالجبنة أو استبدالها بأنواع الحشوات المختلفة مثل قطع الدجاج أو اللحم المفروم، وذلك حسب المتوفر في كل منزل، فهي سهلة وسريعة ولذيذة، وخطوات تجهيزها تكون كالآتي:
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة ملح بسيطة.
- كوب كبير من الماء الدافئ.
- كمية مناسبة من الجبنة الرومي المبشورة للحشو.
- طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- فلفل رومي مقطع إلى قطع صغيرة.
- زيتون شرائح حسب الرغبة.
- جبنة موتزاريلا.
طريقة التحضير:
- يتم في البداية إعداد عجينة الفطائر من خلال إحضار وعاء مناسب ونخل الدقيق بداخله ثم إضافة الملح والسكر.
- اخلطي المكونات الجافة بشكل جيد لتتجانس، ثم قومي بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي إلى هذه المكونات.
- أثناء إضافة الماء قومي بعجن الخليط جيدًا للوصول إلى عجينة متماسكة غير لاصقة باليد.
- بعد ذلك هذه العجينة لا تحتاج إلى تخمير، فيمكن تركها لمدة دقيقتين فقط حتى ترتاح قليلًا.
- بعد ذلك قسمي العجينة إلى عدة كرات.
- باستخدام النشابة افردي كل كرة من هذه الكرات على سطح صلب حتى تصبح طبقة رقيقة، وبعد ذلك قومي بوضع الحشو بداخلها وهو عبارة عن كمية مناسبة من الجبنة الرومي المبشورة مع الجبنة الموزاريلا مع الخضار المقطع الذي تم تجهيزه.
- يمكنكم استبدال الحشو حسب الرغبة إما باللحم المفروم أو الدجاج أو بأنواع الجبن المختلفة.
- بعد ذلك قومي بلف العجينة على شكل رول مع غلق الأطراف جيدًا.
- وعلى طاسة ساخنة على النار قومي بوضع هذا الرول واتركيه بعد ذلك على نار هادئة تمامًا حتى تنضج الفطيرة من الداخل والخارج ويصبح لونها ذهبيًا، ويتم تقليبها على جميع الاتجاهات لتأخذ هذا اللون.
- أعيدي تكرار الخطوات السابقة مع باقي كرات العجين.
- بعد الحصول على عدة فطائر مناسبة يمكن بعد ذلك تقديمها ساخنة مع المقبلات الشهية لتصبح وجبة إفطار أو عشاء خفيفة وسريعة ولذيذة.
