تعد القرص الفلاحي الطرية من أشهر المخبوزات المفضلة لدي العديد من الأشخاص، فهي محبوبة لدى الجميع لأنها تتمتع بطعم طري ولذيذ ونكهة مميزة، بالأضافة عن رائحتها الشهية التي تملأ المكان، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات متوفرة وغير مكلفة ودون الحاجة لشرائها جاهزة، وفي السطور التالية وعبر موقعنا سنتعرف على مكونات وطريقة تحضير القرص الفلاحي الطرية بأسهل طريقة.
مكونات عمل القرص الفلاحي الطرية
المكونات:
- نصف كيلو دقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب من الحليب الرائب.
- نصف كوب من السمنة.
- نصف كوب من الماء الدافئ للعجن.
طريقة تحضير القرص الفلاحي الطرية
من أسهل المخبوزات التي يمكن تحضيرها خلال اليوم هي القرص الفلاحي الطرية الهشة، فهي سهلة وسريعة ومناسبة بجانب كوب الشاي والحليب، كما أن مكوناتها غير مكلفة ومتوفرة في المنزل، وفي السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بالخطوات:-
- ضعي في وعاء كبير كلاً من الدقيق والسكر والخميرة والبيكنج بودر والملح، ثم امزجي المكونات الجافة جيدًا حتى تتوزع بشكل متساوي.
- أضيفي اللبن الرائب وابدئي بالعجن، ثم أدخلي السمنة تدريجيًا واستمري في العجن حتى تصبح المكونات متماسكة.
- أضيفي الماء شيئاً فشيئاً إلى أن تتكون عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ويستغرق ذلك نحو 30 دقيقة.
- شكلي العجينة بعد ارتفاعها إلى كرات متقاربة الحجم، ثم اضغطي على كل كرة لتصبح على هيئة أقراص.
- رتبي الأقراص في صينية مدهونة بقليل من الزيت، واتركيها ترتاح مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- يمكن نثر قليل من السمسم على الوجه إذا رغبتي في ذلك.
- ادخلي الصينية فرن ساخن على درجة حرارة تتراوح بين 180 و200 لمدة تقارب عشرين دقيقة أو إلى أن تكتسب الأقراص لون ذهبي.
- اخرجي الأقراص من الفرن واتركيها تبرد، ثم قدميها مع مشروبك المفضل.