شارك
تعتبر طريقة عمل شوربة العدس في المنزل بسيطة وفي غاية السهولة لأنها لا تستغرق وقت طويل فقط كل ما يتطلبه الأمر توفير مكونات بعينها من أجل إعداد وصفة العدس، خاصة لكونه وجبة ممتازة داخل المنزل خلال فصل الشتاء فهى تمنح الدفء والحرارة التي يحتاجها الجسم لمواجهة درجات الحرارة المنخفضة خلال الشتاء، الجدير بالذكر أن شوربة العدس وجبة ممتازة للأطفال والصغار فهي مغذية وفي نفس الوقت مشبعة تحتوي على فيتامينات وبروتين يحتاجها إليها الجسم.
طريقة عمل شوربة العدس في المنزل
المميز في شوربة العدس على الرغم من تعدد مكوناتها الا انها متوفرة في كل منزل في الأوقات العادية، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:
- عدد 2 كوب من العدس الأصفر.
- حبة طماطم كبيرة.
- نصف حبة بطاطس.
- بصلة كبيرة.
- سمن.
- زيت نقي.
- مكعب مرقة.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة تحضير شوربة العدس
إعداد كمية كبيرة من شوربة العدس لا يتطلب وقت طويل، كل ما يتطلبه الأمر أقل من ساعة وتتمكن ربة المنزل من تحضير شوربة العدس الساخنة اللذيذة، ولذلك يرجى تنفيذ هذه الخطوات:
- يغسل مقدار العدس أكثر من مرة بالماء الجاري.
- في وعاء كبيرة به كمية مناسبة من الماء يوضع بها مقدار العدس وكذلك حبة الطماطم بعد تقطيعها إلى 4 شرائح ونصف حبة البطاطس بعد تقطيعها إلى مكعبات.
- تترك جميع هذه المكونات على النار لمدة نصف ساعة على نار متوسطة.
- بعد انقضاء المدة يغلق النار ويترك على جنب حتى يهدأ قليلا.
- في الخلاط الكهربائي تضاف كافة هذه المكونات مع إضافة ملعقة من السمن وكذلك ربع كوب من الزيت ومكعب المرقة ومقدار مناسب من الملح والفلفل الأسود.
- يشغل الخلاط على هذه المكونات لمدة نصف دقيقة.
- يسكب الخليط مرة ثانية في الوعاء ويوضع على نار خفيفة.
- تقشر البصلة وتفرم ناعم وتوضع في طاسة بها كمية مناسبة من المادة الدهنية.
- يضاف إلى البصل المفروم الملح والفلفل ويترك على نار حتى يصير لونه ذهبي.
- يسكب البصل على شوربة العدس وبذلك يصير جاهز للتناول ويفضل إضافة بعض من قطرات عصير الليمون وتناول العدس مع الخبز المحمص.
