هتعملي فطائر الطاسة الساخنة.. بشوية دقيق وميه وفي الطاسة علي البوتجاز فطيرة العشر دقايق مورقة و محشية ريحتها هاتقلب البيت
شارك
فطائر الطاسة السريعة هي واحدة من الوصفات المنزلية، التي اصبحت شائعة جدا خلال الفترة الاخيرة، حيث يبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق سهلة وسريعة لاعداد وجبات شهية، ترضي جميع أفراد العائلة، تتميز هذه الفطائر بأنها لذيذة وخفيفة ويمكن تخصيصها لتناسب أذواق جميع الاعمار، كما انها تعتبر خيارا مثاليا للوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة، في أغلب المطابخ، تعتبر فطائر الطاسة واحدة من الوصفات المرنة التي تسمح بإضافة العديد من الحشوات المختلفة، سواء المالحة أو الحلوة، مما يجعلها مناسبة للافطار أو العشاء وحتى كسناك بين الوجبات، كما انها مثالية لتجمعات العائلة واوقات التسلية، جربي هذه الوصفة اليوم وقدمي لعائلتك وجبة لذيذة وشهية باقل التكاليف وابسط الخطوات، وبهذا المقال ستتعرفين على الطريقة الأفضل لإعداد هذه الفطائر بخطوات بسيطة، وبنتيجة مضمونة، إضافة إلى نصائح لتقديم طبق متكامل ولذيذ.
المكونات الأساسية لتحضير فطائر الطاسة.
قبل البدء في عملية التحضير، تاكدي من تجهيز المكونات اللازمة، للحصول على عجينة مثالية. إليك قائمة المواد والمقادير المطلوبة:
- كيلو واحد من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ماء دافئ حسب حاجة العجن.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر للمساعدة على التخمير.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- الحشوة حسب الرغبة، سواء كانت جبن، زعتر، سبانخ أو حتى شوكولاتة.
طريقة تحضير فطائر الطاسة خطوة بخطوة
تتميز فطائر الطاسة بسهولة التحضير إذا تم اتباع الخطوات بشكل صحيح:
1- قومي بتحضير وعاء متوسط الحجم واضيفي جميع المكونات الجافة، مع خلطها جيدا لضمان توزيع البيكنج بودر والخميرة بالتساوي.
2- ابداي بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا مع الزيت اثناء التقليب، استمري في العجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة وطرية وغير لاصقة.
3- غطي العجينة واتركيها لتختمر لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة في مكان دافئ.
4- بعد ان تصبح العجينة جاهزة، قومي بتقسيمها إلى أجزاء صغيرة، رشي سطح العمل بالقليل من الدقيق ثم افردي كل جزء باستخدام النشابة لتشكيله على هيئة دوائر.
5- ضيفي الحشوة المفضلة لديك في منتصف كل دائرة وغطيها جيدا، مع التأكد من إغلاق الأطراف لمنع تسرب الحشو اثناء الطهي.
6- سخني طاسة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة وادهنيها بالقليل من الزيت.
7- ضعي الفطائر في الطاسة واطهيها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل.
نصائح إضافية لضمان نجاح الوصفة
- يمكنك إضافة الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الريحان إلى العجينة لتعزيز النكهة.
- تأكدي دائما من تسخين الطاسة جيدا قبل وضع الفطائر، لتجنب التصاقها وللحصول على نتيجة احترافية.
- لا تترددي في تجربة حشوات جديدة مثل البيض المسلوق مع الجبن أو مكعبات الدجاج المشوية، للحصول على خيارات متنوعة تلبي جميع الأذواق.
أفكار لتقديم فطائر الطاسة لإعداد وجبة متكاملة ومميزة
- يمكن تقديم الفطائر مع أحد هذه الخيارات:
- صحن من قطع الخضروات الطازجة، كالبندورة والخيار.
- كأس من العصير الطبيعي أو كوب شاي دافئ حسب الرغبة.
- أطباق جانبية مثل المخللات او الصلصات المنزلية كمزيج الزبادي والثوم.
- تعد فطائر الطاسة السريعة خيارا ممتازا، لتوفير الوقت والجهد في المطبخ دون التضحية بمذاق الوجبة.
