شارك
تسعى الأمهات دائما لتقديم وجبات صحية وشهية للأطفال في المدرسة بعيدا عن الحلويات الجاهزة المليئة بالسكريات والمواد الحافظة، ومن بين الخيارات المحببة للصغار تأتي الميني دوناتس والتي تتميز بحجمها الصغير وطعمها اللذيذ ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ومع إمكانية اختيار نكهات مختلفة لتلبية أذواق الأطفال لتصبح وجبة مثالية في اللانش بوكس أو كوجبة خفيفة بعد المدرسة.
مكونات الميني دوناتس
تعتمد الميني دوناتس على المكونات التالية:
- مقادير العجينة
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب سكر.
- 2 بيضة.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة فانيليا.
- رشة ملح.
- زيت غزير للقلي.
للتزيين
- سكر بودرة.
- أو شوكولاتة ذائبة.
- ويمكن إضافة مكسرات مطحونة.
خطوات تحضير الميني دوناتس
لتحصلي على ميني دوناتس لذيذة ومحببة لاطفالك عليك القيام بالخطوات التالية:
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدا حتى يصبح القوام كريمي.
- قومي باضافة الزيت والحليب ثم قلبي حتى تمتزج المكونات السائلة تماما.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيا إلى الخليط السائل مع التحريك حتى تتكون عجينة ناعمة.
- يمكن إضافة القليل من القرفة أو الكاكاو إلى جزء من العجين للحصول على نكهات مختلفة.
- عليك تسخين الزيت على نار متوسطة ثم شكلي العجين إلى دوائر صغيرة باستخدام قمع أو ملعقة.
- قومي بقلي الميني دوناتس حتى تكتسب لون ذهبي.
- انقليها على ورق مطبخ للتخلص من أي زيت زائد.
- كما يمكن خبزها في فرن مسخن مسبقا على 180 درجة لمدة 10–12 دقيقة.
- بعد أن تبرد قليلا زينيها بالشوكولاتة الذائبة أو سكر بودرة.
- ضعيها في علبة محكمة الغلق لتحافظ على طراوتها حتى اليوم التالي.
نصائح لنجاح الميني دوناتس
إليكي بعض النصائح لضمان نجاح الميني دوناتس والحصول على أفضل النتائج:
- الحرص على خفق البيض والسكر جيدا للحصول على عجينة خفيفة.
- التأكد من حرارة الزيت أثناء القلي لتجنب امتصاص كمية كبيرة من الزيت.
- تجربة إضافة نكهات جديدة مثل الفانيليا و القرفة والكاكاو أو حتى بشر البرتقال لإضفاء تنوع على الوصفة.
- استخدام أكياس حفظ محكمة الغلق للحفاظ على الدوناتس طازجة لأطول فترة ممكنة.
