هيطلبوها منك كل يوم.. كيكة شوكولاتة سهلة وسريعة غرقانة بصوص رهيب إقتصادية جدا وبكوباية دقيق بس والطعم خطير
شارك
تعد كيكة الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدي الأطفال، حيث يعشقون تناولها باستمرار لوجود صوص الشوكولاتة اللذيذ، تتميز هذه الكيكة بطعم هش ولذيذ بالإضافة لسهولة تحضيرها، يمكن تناولها في أي وقت للتحلية بجانب الشاي أو العصير أو تقديمها لأطفالك خلال اليوم، وفي السطور التالية وعبر موقعنا بوابة الصبح سنتعرف على مكونات عمل كيكة الشوكولاتة وطريقة تحضيرها الصحيحة بالخطوات.
مكونات عمل كيكة الشوكولاتة
المكونات:
- كوب واحد من الدقيق الفاخر.
- نصف كوب من الكاكاو الخام غير محلى.
- اثنين بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كيس من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر.
- كيس من البيكنج باودر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب.
خطوات عمل كيكة الشوكولاتة
- ابدئي بخفق البيض مع الفانيليا حتى تحصلي على خليط هش ولونه أفتح.
- أضيفي السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب تماماً.
- أضيفي الزيت ثم الحليب وامزجي جيداً.
- انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر في وعاء منفصل لضمان نعومة الخليط.
- اسكبي المكونات السائلة فوق الخليط الجاف وحركي بلطف حتى يتشكل مزيج ناعم دون تكتلات.
- صبي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزيت ومرشوش بالدقيق.
- أدخلي القالب إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة واتركيه لمدة نحو 35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
- اتركي الكيكة لتبرد تماماً قبل التقديم، ويمكن تزيينها بقليل من السكر الناعم أو صوص الشوكولاتة.
مكونات عمل صوص الشوكولاتة
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
- نصف كوب من الحليب
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
طريقة التحضير
- ضعي الحليب والسكر والكاكاو في قدر صغير، ثم قلبي المكونات جيداً حتى يذوب الكاكاو ولا يتكون أي تكتل.
- ارفعي القدر على نار منخفضة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالتجانس.
- أضيفي الزبدة واتركيها تذوب داخل الصوص، مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- عندما يغلظ القوام قليلاً، ارفعي القدر عن النار.
- أضيفي الفانيليا إذا رغبتي للحصول على نكهة مميزة.
- اتركي الصوص يبرد قليلاً قبل استخدامه على الكيك أو البان كيك أو أي حلوى تفضلينها.
