شارك
افتحي نفسك على الأكل.. اعرفي دلوقتي ازاي تعملي القرنبيط المخلل في البيت بأسهل طريقة
القرنبيط المخلل في البيت من المخللات المحببة للكثيرين بفضل طعمه الشهي المميز، ويمكن تقديمه بجانب الكثير من أصناف الطعام، ولكن تجهل الكثير من الأمهات طريقة تحضيره، خاصةً وأنه يحتاج لاتباع خطوات صحيحة ليكون بنفس طعم القرنبيط المخلل الجاهز، وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة تحضيره في المنزل بسهولة وباستخدام مكونات بسيطة لن تكلفك الكثير من الأموال، حتى تحصلي على مخلل شهي ولذيذ في منزلك فقط دون الحاجة لشرائه وبجودة موثوق منها كذلك.
مكونات عمل القرنبيط المخلل في البيت
عمل القرنبيط المخلل في البيت يوفر الكثير من المال على ربات المنازل، لأن مكوناته بسيطة وسهلة وتتوفر في منزلك، وإن لم تكن موجودة فإنها لن تكلفك الكثير من المال إذا احتجت لشرائها، وفيما يلي نوضح لك هذه المكونات على النحو التالي:
- ½ كيلو قرنبيط مقطع قطع صغيرة.
- فلفل أسود حصى.
- ملح.
- بنجر.
- فلفل حار.
- جزر مبشور.
- فصان أو 3 فصوص من الثوم.
- خل أبيض.
- عصير ليمون.
- ملعقة بابريكا.
- ورق لورا.
- حبهان.
- سكر.
- برطمان كبير نظيف.
طريقة عمل القرنبيط المخلل في البيت
يمكن تحضير القرنبيط المخلل في البيت باستخدام المكونات السابقة فقط التي يتوفر أغلبها في المنزل، وباستخدام هذه المكونات واتباع الخطوات التالية ستحصلين على مخلل شهي دون الحاجة لشرائه على النحو التالي:
- يتم في البداية تحضير برطمان نظيف ومن الأفضل أن يكون برطمانًا زجاجيًا.
- يتم بعد ذلك وضع القرنبيط والبنجر وشرائح الجزر والفلفل الحار داخل البرطمان.
- إضافة الحبهان والفلفل الحصى والثوم وورق اللورا على المكونات السابقة.
- يتم خلط الماء مع عصير الليمون والخل الأبيض والملح والسكر ويتم تقليبهم معًا جيدًا.
- بعد ذلك إضافة هذا الخليط على المكونات السابقة داخل البرطمان الزجاجي السابق تحضيره.
- رج كافة المكونات داخل البرطمان إلى أن تندمج سويًا ويكون الماء متساويًا.
- يتم إغلاق البرطمان جيدًا ويترك بعيدًا عن أشعة الشمس إلى أن ينضج.
- ومن ثم سيكون المخلل جاهزًا للاستخدام ويمكنك الاحتفاظ به داخل البرطمان وإخراجه عند الحاجة.
