شارك
يعد عصير البرتقال بالجزر واحد من أكثر العصائر الطبيعية الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية، وهو مشروب مثالي للصحة العامة ولتعزيز المناعة، فقد يجمع هذا العصير بين الطعم المنعش للبرتقال والمذاق الحلو الطبيعي للجزر، مما يجعله مشروب مفيد للكبار والأطفال، كما أنه يعتبر بديل صحي للمشروبات الجاهزة المليئة بالسكر والمواد الحافظة، لذلك ينصح بتناوله بشكل يومي للاستفادة من قيمته الغذائية العالية.
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر
يمتاز عصير البرتقال والجزر بأنه مصدر قوي لفيتامين سي بفضل البرتقال، وهو الفيتامين المسؤول عن تقوية الجهاز المناعي وحماية الجسم من العدوى، كما يحتوي الجزر على نسبة عالية من فيتامين A الذي يساعد على تحسين صحة العينين والبشرة والشعر، فقد يتم تحضيره بالمكونات الآتية:
- 2 ثمرة جزر متوسطة.
- 3 ثمرات برتقال طازج.
- كوب ماء أو ثلج.
- ملعقة عسل ويمكن استبدالها ب 3 ملاعق كبيرة سكر أو الاستغناء عنها.
طريقة التحضير:
- غسل الجزر جيداً ثم نقطعه إلى شرائح صغيرة لتسهيل العصر.
- نعصر البرتقال باستخدام العصارة اليدوية أو الكهربائية.
- نضع الجزر والبرتقال في الخلاط، ثم نضيف الماء أو الثلج.
- نخلط المكونات جيداً حتى يصبح القوام ناعم.
- يمكن إضافة القليل من العسل للتحلية حسب الرغبة.
- يقدم العصير طازج للحصول على أعلى قيمة غذائية.
- يفضل شرب العصير فوراً لأنه يفقد جزءاً من فيتامين C عند تعرضه للهواء
لتعزيز طعم العصير:
- يمكنك إضافة ثمرة تفاح لزيادة الحلاوة الطبيعية.
- إضافة قطعتين من الزنجبيل يعطي طعم لذيذ وفوائد إضافية.
طريقة عصير البرتقال بالجزر المسلوق
يمكن تحضير العصير بسلق الجزر أولاً إذ، فذلك الخطوة تعزز طعم البرتقال، كما تجعل المشروب صحي أكثر، فقد يتم تحضيره بالمكونات الآتية:
- 2 جزرة متوسطة، مسلوقة مسبقًا.
- 3 ثمرات برتقال.
- نصف كوب ماء أو ثلج.
- السكر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- سلق الجزر حوالي 10 دقائق، ثم اتركيه يبرد.
- اعصري البرتقال جيداً بالخلاط الكهربائي.
- ضعي الجزر المسلوق في الخلاط مع عصير البرتقال والماء أو الثلج.
- امزجي المكونات حتى تحصلي على عصير ناعم ومتجانس.
- أضيفي السكر حسب الرغبة وامزجي مرة أخرى، كما يمكن استبدال السكر بالعسل حتي تحصلي علي عصير صحي أكثر.
