شارك
يعتبر الكريم شانتيه من أكثر الإضافات المحبوبة لتزيين الكيك والتورتات، فهو يمنحها ملمس ناعم وطعم لذيذ مع مظهر جذاب، غالبا ما يختار الكثيرون شراء الكريم الجاهز، لكنه قد يكون باهظ الثمن أو يحتوي على مواد حافظة، لذلك نقدم لك طريقة تحضير الكريم شانتيه الاقتصادي بسهولة في دقائق باستخدام 3 مكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات تحضير الكريم شانتيه
هذه المكونات الثلاثة كافية للحصول على كريم غني، كثيف وقابل للتزيين بسهولة لجميع أنواع الكيك والحلويات، لتحضير كريم شانتيه اقتصادي ولذيذ في دقائق تحتاجين إلى المكونات التالية:
- نصف كوب من الكريمة السائلة الباردة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضافة نكهة مميزة.
طريقة تحضير الكريم شانتيه الاقتصادي
تحضير الكريم شانتيه المنزلي لا يحتاج إلى خبرة كبيرة، ويمكنك إنجازه في دقائق قليلة للحصول على كريم غني وقابل للتزيين بسهولة، اتبعي الخطوات التالية:
- جهزي جميع المكونات قبل البدء لضمان تحضير متناسق وسهل.
- استخدمي وعاء نظيف وجاف حتى يحافظ الكريم على القوام المناسب.
- ضعي نصف كمية الكريمة السائلة في الوعاء وابدئي بخفقها باستخدام الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة.
- ضيفي السكر البودرة تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كثيف ومتجانس.
- أكملي خفق الكريمة حتى تتكون قمم ثابتة، مع التأكد من عدم الإفراط في الخفق حتى لا يتحول الكريم إلى زبدة.
- ضيفي الفانيليا أو أي نكهة مفضلة حسب الرغبة لمزيد من الطعم اللذيذ.
- استخدمي الكريم فورا لتزيين الكيك أو الاحتفاظ به في الثلاجة لحين الاستخدام.
أفكار لتزيين الكيك بالكريم شانتيه الاقتصادي
بعد تحضير الكريم شانتيه، يمكنك استخدامه بطرق مختلفة لإضافة لمسة جمالية وطعم لذيذ للكيك والحلويات، تتعدد أساليب التزيين التي تناسب جميع المناسبات بسهولة:
- استخدمي كيس تزيين مع رأس نجمة لتشكيل زهور صغيرة أو حواف متناسقة على الكيك.
- وزعي الكريم بالملعقة أو السكين لتغطية سطح الكيك بالكامل بشكل ناعم ومتساوي.
- ضيفي قطع فواكه طازجة مثل الفراولة أو التوت فوق الكريم لإطلالة ملونة وشهية.
- رشي مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة على الوجه لإضافة طعم إضافي ومظهر جذاب.
- امزجي الكريم مع صبغة طعام طبيعية للحصول على ألوان مبهجة تناسب حفلات الأطفال أو المناسبات الخاصة.
تخزين الكريم شانتيه واستخدامه لاحقا
يمكنك تحضير الكريم مسبقا وتخزينه لاستخدامه لاحقا، مع مراعاة بعض النقاط لضمان الحفاظ على القوام والطعم الأصلي:
- ضعي الكريم في وعاء محكم الغلق لتجنب امتصاص الروائح من الثلاجة.
- احفظيه في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى للحفاظ على القوام والكثافة.
- قبل الاستخدام، أعيدي خفق الكريم لبضع ثواني إذا أصبح خفيف أو انفصلت مكوناته قليلا.
- لا تتركي الكريم في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة حتى لا يذوب ويفقد قوامه.
الكريم شانتيه بالكريمة اللباني بثلاث مكونات
تتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير وقوامها الكريمي المثالي للتزيين والحشو، تعتمد على الكريمة اللباني الباردة لتمنحك نتيجة متماسكة وناعمة دون الحاجة إلى إضافات كثيرة، مما يجعلها خيار مناسب للحلويات المنزلية والكيك:
- كوب كريمة لباني سائلة باردة جدا.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودرة.
- يفضل وضع الوعاء والمضرب في الثلاجة قبل الاستخدام.
- يخفق الخليط أولا بسرعة متوسطة ثم عالية حتى يتماسك القوام دون زيادة الخفق.
طريقة التحضير
تتم عملية تحضير الكريم شانتيه بالكريمة اللباني بسهولة وبخطوات بسيطة، ولكن المفتاح الأساسي للنجاح هو الحفاظ على برودة المكونات لضمان تماسك القوام وعدم انفصال الكريمة أثناء الخفق، مما يمنحك نتيجة مثالية للتزيين أو الحشو:
- توضع الكريمة اللباني في وعاء معدني أو زجاجي بارد.
- يضاف السكر البودرة والفانيليا إلى الكريمة.
- يخفق الخليط بمضرب كهربائي على سرعة متوسطة ثم ترفع السرعة تدريجي.
- الاستمرار في الخفق حتى الحصول على قوام متماسك كريمي لا يسيل من الملعقة.
- التوقف فور الوصول للقوام المطلوب لتجنب تحول الكريمة إلى زبدة.
وصفة الكريم شانتيه باللبن البودرة
تعد هذه الوصفة اقتصادية وتناسب تزيين الكيك والكب كيك، كما تمنح قوام ثابت وطعم غني دون الاعتماد على الكريمة الجاهزة:
- 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- نصف كوب ماء مثلج.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودرة.
طريقة التحضير
- ضعي اللبن البودرة والسكر البودرة داخل وعاء الخفق.
- ضيفي الماء المثلج تدريجي مع الخلط بالمضرب الكهربائي.
- استمري بالخفق حتى يتكون قوام كريمي متماسك مناسب للتزيين.
- اتركي الكريمة في الثلاجة 20 دقيقة قبل الاستخدام للحصول على نتيجة أفضل.
