في 10 دقايق بس اعملي أحلى مكرونة وايت صوص اقتصادية من غير فراخ

المكرونة بالصوص الأبيض، المعروفة أيضًا بالإنجليزية باسم “White Sauce Pasta” أو “Alfredo Pasta”، هي واحدة من أشهر وألذ الأطباق الإيطالية التي تتميز ببساطتها ونكهتها الرائعة، تعتمد هذه الوصفة على تحضير صوص كريمي أبيض يتم إضافته إلى المكرونة المطهية، وتُقدم المكرونة بالصوص الأبيض عادة مع بعض الزينة المختلفة، مثل البقدونس المفروم أو شرائح الجبن البارميزان الإضافية.

مكونات المكرونة الوايت صوص

• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• فصان من الثوم المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الطحين.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من الماء الفاتر.
• ملعقتان من الجبن الكريمي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كيس من المكرونة.

طريقة عمل المكرونة الوايت صوص بأبسط الخطوات

هذه هي الخطوات الكاملة لتحضير مكرونة بالصوص الأبيض بدون فراخ:

1- اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح لمدة 10 دقائق حتى تنضج، ثم صفي المكرونة واشطفيها بالماء البارد واتركيها جانبًا.

2- سخني الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة.

3- أضيفي الثوم وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا.

4- أضيفي الطحين وحركي جيدًا لمدة دقيقة.

5- أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق حتى يثقل المزيج.

6- أسكبي الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر لتذويب التكتلات.

7- أضيفي الجبن الكريمي ونكهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.

8- أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي المكونات حتى تتغلف المكرونة بالصوص.

9- اسكبي مكرونة بالصوص الأبيض بدون فراخ في طبق التقديم.

10- زيّنيها بالبقدونس المفروم.

11- قدمي المكرونة بالصوص الأبيض بدون فراخ على الفور واستمتعي بوجبتك اللذيذة.

فوائد تناول المكرونة بالوايت صوص

المكرونة بالوايت صوص هي وجبة لذيذة تتميز بالعديد من الفوائد الغذائية والشهية، إليكِ بعض الفوائد الرئيسية لتناول المكرونة بالوايت صوص:

1- مصدر للكربوهيدرات: المكرونة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وهي مصدر هام للطاقة، ويمكن للكربوهيدرات أن تساعد في تزويد الجسم بالطاقة الضرورية لأداء الأنشطة اليومية.

2- غنية بالكالسيوم: إذا تم إضافة الجبن البارميزان والجبن الموتزاريلا إلى الصوص، فإنها توفر مصدرًا جيدًا للكالسيوم، الذي يعزز صحة العظام والأسنان.