طريقة عمل الكنافة النابلسية المطاطية على أصولها خطوة بخطوة وبمقادير بسيطة

يبحث العديد من المواطنين في الآونة الأخيرة عن طريقة عمل الكنافة النابلسية، حيث تعد هذه الوصفة من الوصفات الشهية التي يحبها الصغار والكبار، ويتم إعدادها خاصة في شهر رمضان المبارك، ولمعرفة طريقة التحضير بمقادير وخطوات بسيطة تابعوا معنا سطورنا القادمة فضلاً.

طريقة عمل الكنافة النابلسية

تعد طريقة عمل الكنافة النابلسية واحدة من أهم الحلويات الشرقية وتم نقلها لنا وانتشارا بشكل كبير، ومقاديرها كالآتي:

• 2 كوب من الكنافة.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• نصف كوب جنبة عكاوي.
• كوب ونصف سكر.
• 2 كوب شربات دافئ.
• فسدق للزينة أو أي نوع محبب من المكسرات.

طريقة التحضير بالطريقة الفلسطينية

• في البداية نحطن الكنافة في الكبة، ويجب تجميدها قبل التحضير.
• نقوم بوضع الزبدة المذابة أو السمن على الكنافة.
• ندهن صينية الفرن بالسمن ثم نصف نصف كمية الكنافة.
• نقوم بضغط الكنافة جيدا في الصينية.
• نضع الحشوة وهي الجبن العكاوي.
• نضيف باقي كمية الكنافة حتى يختفي الحشو، ثم نضغط ضغطة خفيفة حتي تتساوى الكمية.
• ندخل الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك نفحصها ونتأكد من نضجها.
• بعد النضج نقوم بوضع الشربات الدافئ على وجه الكنافة ونترقب حتى تتشرب الكمية بالكامل.
• نضع الفسدق أو أي نوع محبب من المكسرات على الوجه.

الكنافة النابلسية بالموتزريلا

• نصف كيلو كنافة.
• كوب من الزبدة أو السمن.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب جنبة موتزريلا مبشورة.
• مكسرات.
• 2 كوب شربات ساخن.
• معلقة صغيرة لون طعام برتقالي.

طريقة تحضير الكنافة بالموتزريلا

• في البداية نحطن الكنافة ثم نذوب السمن أو الزبد على النار، نقلب الكنافة بالسمن جيدا.
• نضيف لون طعام وسكر بودر ثم نخلط مرة أخرى.
• ندهن الصينية بالزبدة ثم نضع نصف كمية الكنافة ونضغط ثم وضع الجبنة الموتزريلا والمكسرات ثم نضع باقى الكنافة.
• نضع الصينية في الفرن حتى تنضج.
• بعد خروجها مباشرة نضيف عليها الشربات الدافئ