طريقة عمل القشطوطة في المنزل مثل المحلات بأسرارها وتكاتها

القشطوطة من الحلويات الشرقية المميزة التي حازت على إقبال كبير من جميع الفئات العمرية، حيث بدأ ظهورها وبيعها في جميع الأسواق المصرية، وبدأ الحديث عنها من قبل العديد من الناس فبدأت جميع السيدات تساءل عن مكونات وخطوات عمل القشطوطة في المنزل حتى أن قامت بالأبداع في تحضيرها أفضل من الجاهز.

مكونات عمل القشطوطة

تعتبر القشطوطة من ألذ واطعم الحلويات الشرقية التي تعجب جميع أفراد الأسرة ويقومون بالطلب على أعدادها باستمرار إليك مكونات الوصفة:

• كوب من الدقيق.
• ثلاث بيضات.
• كيس بيكنج باودر.
• رشه من الملح.
• ملعقة صغيرة فلنيليا.
• خمس معالق من السكر الناعم.
• مكونات الكريمة
• خمس معالق من الكريم شانتيه
• كوب واحد من اللبن المثلث.
• اثنين ملعقة من السكر البودرة.
• مكونات الكر اميل
• كوب واحد من السكر.
• ملعقة صغيرة  من السمن .
• 2 ملعقة صغيرة من النشا.
• نصف كوب من اللبن.

خطوات عمل القشطوطة في المنزل

يتم تحضير وصفة القشطوطة في المنزل بنجاح بدون أي عيوب كما أن طعمها مميز وتتم بمكونات وخطوات سهله وجاءت الخطوات كالآتي:

• نقوم بتحضير وعاء فارغ ثم نضع فيه البيض واحدة تلو الأخرى مع الضرب بالمضرب الكهربائي و الخفق حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح ذات لون أبيض يشبه الريمة.
• بعد ذلك نضع عليهم السكر والفانيليا ونستمر في الخفق حتى نتأكد من ذوبان السكر ويصبح خليط ذات قوام ثقيل.
• بعدها نقوم بوضع كمية الدقيق المضاف إليه خميرة البيكنج بودر ورشة الملح ونقلب كل هذه المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط الكيك العادي.
• نقوم بتحضير قالب الكيك ويجب أن يكون مستطيل الشكل مع إضافة قطرات من الزيت ورش الدقيق مع التحريك جيداً.
• ثم أفراغ الدقيق الزائد يتم صب خليط الكيكه بعد ذلك إشعال الفرن على درجة حرارة 180 مسبقا حتى تكون ساخنة وجاهزة عند إدخاله.
• ثم تركها جانباً حتى أن تبرد.
• ونبدأ في تحضير السقي من خلال خلط كوب من اللبن مع اثنين ملعقة من السكر وبعد ذلك نسقي الكيكه بهذا الخليط ونتركه جانباً.
• يتم تحضير الكريم شانتيه عن طريق هذه الخطوات وهي إضافة الكريمة الخام مع السكر واللبن المثلج يتم الضرب باستخدام المضرب الكهربائي حتى إن تحصل على قوام الكريمة.
• يتم اضافتها على الكيكه بالشكل المطلوب .
• بعد ذلك نقوم برفع وعاء على النار ونضع فيه كمية السكر حتى إن يحصل على اللون الذهبي الغامق يتم إضافة الزبدة والحليب والنشا ونستمر في التقليب حتى أن تحصل على صوص الكراميل
• نبدأ في تزيين الكيكة بهذا الصوص وتقدم كما تحبي