لو عندك كوب عدس بني اعملي أحلى وألذ وصفة صحية بمكونات بسيطة وطعم رائع

طريقة عمل العدس البني بالخضراوات وصفة متوارثة من الأجداد قديمة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية للجسم، وتعد من الوصفات الصحية جداً يمكن تناولها للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية والأنظمة لانقاص الوزن الزائد بأمان والحصول على الفوائد اللازمة للجسم، حيث يحتوي العدس على كمية هائلة من البروتين النباتي الذي يعطي طاقة كبيرة للجسم ويساعد على الحركة والنشاط والقيام بالأعمال اليومية، كما يمكن عمل هذه الوصفة شوربة بطحن المكونات أو تقدم كغموس حسب الرغبة.

مقادير العدس البني بالخضراوات

• كوب أو إثنين عدس مغسول ومنقوع.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة صغيراً.
• 5 فصوص ثوم مفروم.
• 3 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات.
• 2 ثمرة جزر مقطع.
• 2 كرفس مقطع.
• مرقة خضراوات.
• ملح وكمون مطحون.
• كزبرة ناشفة.
• بابريكا.
• 2 ورق لورا (الغار).
• رشة من البقدونس المفروم.
• 2 ملعقة زيت نباتي.
• ماء ساخن.

طريقة عمل العدس البني

تعد هذه الوجبة صحية جداً من الأكلات الشعبية القديمة وتعد من الوصفات البسيطة والسريعة في التحضير خلال 10 دقائق تكون جاهزة، وجبة مغذية وتساعد على الشبع لفترات طويلة مناسبة لوجبة الغداء أو العشاء أو على السحور في رمضان بجانب الخبز البلدي أو يمكن تناول هذه الأكلة الرائعة بالملعقة مثل الشوربة، وطريقة التحضير سهلة وسريعة بالخطوات التالية:-

• أولاً نضع في العدس في ماء لمدة نصف ساعة على الأقل.
• نجهز مقلاة نضع بها 2 ملعقة زيت ونرفع على النار.
• نحمر البصل  مع رشة من الكزبرة الناشفة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نضيف الثوم ونشوح قليلاً.
• ثم نضيف الكرفس والجزر ونشوح دقيقة.
• بعد ذلك نضيف الطماطم المقطعة ونقلب حتى تذبل كل المكونات.
• نصفي العدس من الماء، ونضيفه إلى الخضار ثم التوابل واللورا ونقلب جيداً.
• وأخيراً نضيف الماء والمرقة ثم نغطي ونترك العدس يغلي حوالي 4 دقائق على نار متوسطة.
• حينما ينضج يضاف رشة من البقدونس ويكون جاهز للتقديم، بالهنا.