من الألف إلى الياء.. طريقة تدميس الفول لسحور رمضان على أصوله واحلى من المحلات بطعم زي الزبدة

يعتبر الفول المدمس من أشهر الأكلات التي لابد من توافرها لكل وجبة فطار، وهذا لاحتواء الفول المدمس على نسبة كبيرة من البروتين والفيتامينات والمعادن المغذية للجسم، بالإضافة إلى تناول هذا الفول المدمس في وجبة السحور والذي يساعد في إكساب الجسم الشعور بالشبع، ويمكنك التعرف على طريقة تدميس الفول في المنزل من خلال استكمال هذا المقال.

أسهل طريقة لتدميس الفول

يعتبر الفول من أشهر وأشهى الأكلات العربية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، بجانب احتواء الفول على فيتامين سي وبروتين بنسبة عالية، بجانب أنه يمكن تحضير الفول المدمس باستخدام الطماطم والخضار والتوابل المتنوعة وهذا من خلال التالي:

طريقة عمل الفول المدمس

1. قومي بغسل أربعة أكواب من الفول ونقعها في الماء، و تركها منقوعة لمدة ليلة كاملة.
2. بعد مرور 24 ساعة قومي بتصفية الفول في إناء مناسب الحجم، بجانب وضع الفول مع ماء نظيف من جديد.
3. يمكنك بعد ذلك وضع هذا الوعاء على النار وإضافة قليل من الملح وتركها لفترة معينة مناسبة للتسوية.
4. قومي بإضافة كمية من الماء حسب الحاجة على الفول حتى اكتمال التسوية.
5. يتم بعد ذلك رفع الإناء من على النار وتصفيه الفول من الماء والاحتفاظ بماء السلق، ويمكنك استخدام الفول المدمس بالعديد من الطرق.

طريقة عمل الفول المدمس بالطحينة

هناك العديد من الطرق التي تستخدم لتحضير الفول المدمس بإضافة أنواع عديدة من الخضروات والطماطم والطحينة، ويمكنك التعرف على طريقة عمل الفول المدمس بالطحينة من خلال التالي:

المقادير:

• عدد كوبين من الفول المدمس المسلوق.
• عدد فصين من الثوم المفروم.
• عصير ليمونة واحدة.
• عدد أربع ملاعق من زيت الزيتون.
• كمية مناسبة من البقدونس المفروم.
• نصف ملعقة من الملح حسب الحاجة.
• مقدار ربع كوب من الطحينة.
• ربع كوب من الماء الفاتر.

طريقة التحضير

1. بداية الأمر يتم هرس الفول بعد تصفيته من الماء في وعاء ذو حجم مناسب.
2. على جانب أخر يتم تحضير الطحينة في وعاء أخر وإضافة الملح والليمون إليه والتقليب المستمر.
3. إضافة الماء بالتدريج إلى وعاء الطحينة والاستمرار في التقليب، حتى تصل للقوام المطلوب.
4. يمكنك بعد ذلك إضافة الثوم المفروم وإضافة هذا الخليط على الفول والاستمرار في التقليب.
5. يمكنك استخدام زيت الزيتون والبقدونس على سطح طبق الفول بالطحينة كنوع من أنواع التزين.