للمبتدئين والمغتربين استقبلي رمضان بعمل أكلات سريعة أقتصادية وبدون لحوم أو دجاج

تهتم المبتدئات والمغتربين قبل بدء الشهر الكريم بالبحث السريع عن الأكلات الغير مكلفة وفي نفس ذات الوقت تكون من الوجبات الاقتصادية المشبعة التي لا تعتمد عن إضافة اللحوم، فمن أسرع الأكلات التي يمكن لأي أحد تحضيرها هي المكرونة سواء كانت محمرة أو مضاف إليها الصلصة الحمراء أو البيضاء، وصينية البطاطس فهي الأخري تعد من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير.

أكلات سريعة أقتصادية وبدون لحوم أو دجاج

فإذا كان لديكم أجزاء من الدجاج أو كمية صغيرة من الكبدة أو كبد وقوانص الدجاج فيمكنك إضافتها الوصفات التي سوف نقدمها لكي في السطور التالية.

طريقة عمل المكرونة بالصلصة وقطع الكبد

• اثنان كيس مكرونة أي نوع تفضلية.
• لتر صلصة طماطم طازجة.
• ملعقتا كبيرة معجبون صلصة.
• ربع كيلو كبدة مقطعة مكعبات متوسطة.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• حبة فلفل رومي مفرومة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتان كبيرة زيت.

طريقة التحضير

ضعي علي النار قدر مملؤ بالماء واتركيه أن يغلي ثم ضيفي المكرونة ليتم سلقها جيداً ثم صفيها بواسطة مصفاه وضعيها جنبا.

ثم بعد ذلك ضعي الكبدة في طبق عميق وضيفي نصف ملعقة من الثوم والفلفل المفروم، وملح فلفل أسود وقلبيهم وضعيهم جنبا.

ضعي قدر آخر على النار  وضيفي الزيت والثوم المفروم وقلبيه حتي يحمر لونه ثم ضيفي معجون الطماطم وقلبيه واتركيه مدة دقيقتين ثم ضيفي عصير الطماطم واتركيه على النار حتى يسبك.

ضعي طاسة كبيرة على نار متوسطة ثم ضيفي ملعقتان كبيرتان زيت وعندما يقدح ضيفي الكبدة المتبلة، وقلبيها من جميع الجوانب وعندما يتم نضجها، ضيفها علي الصلصة المسلمة وضيفي المكرونة أيضا وقلبيهم جيدا.

اذا كنتي ترغبين في تناولها مدخنه قومي بإشعال قطعة من الفحم سريع الاشتعال ومن ثم ضعي قطعة الفحم في ورق ألومنيوم وضيفي ملعقة من الزيت وضعيها في منتصف القدر واحكمي غلق القدر واتركيه قليلًا حتي يكتسب رائحة مشوية ثم وزعي المكرونة المدخنة في أطباق التقديم مع إزالة قطع الفحم بكل حرص.

طريقة عمل صينية بطاطس بالمرق

• كيلو بطاطس بحجم وسط.
• حبتان بصل مقطعين جوانح رفيعه.
• حبتان فلفل رومي مقطعين شرائح رفيعة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• لتر مرقة دجاج أو لحم.
• مكعب مرق.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير 

في البداية قشري حبات البطاطس ثم قطعيهم أصابع متساوية وانقعيهم في الماء مدة نصف ساعة ومن ثم أغسليهم جيدا ثم صفيهم.

احضري صينية بمقاس مناسب ثم ضعي البصل والفلفل الرومي والثوم ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون.

قلبي جميع المكونات حتي تتغلف بالملح والفلفل الأسود، ثم ضيفي أصابع البطاطس وقلبيها مع البصل المتبل وساويهم.

ثم وزعي بعد ذلك مرق الدجاج، ثم  بعد ذلك صبي المرق حتي يغطي الأصابع بالكامل وأرفعيهم على نار متوسطة، واتركيها حتي يتم نضجها بالكامل.

قدمي بجانبها الأرز أو الخبز البلدي الطري، أيهم تفضلين تناوله بجانب البطاطس، وضعي بجانبها المخلل أو السلطة الخضراء.