تخزين التمور.. أفضل طريقة لحفظ التمر في الفريزر

التمر من الثمار الغنية بالفوائد الصحية والتي تُعتبر بديلًا صحيًا للحلويات الغنية بالسكر، مما يجعله مكونًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية، لا سيما لمرضى السكري، ويمكن استخدام التمر لتحلية مجموعة متنوعة من الأطعمة دون رفع نسبة السكر في الجسم عند تناوله بشكل معتدل ومع ذلك قد تواجه بعض الصعوبات في الحفاظ على جودة التمر مع مرور الوقت.

حفظ التمور في الثلاجة

يُمكن حفظ التمر بسهولة في الفريزر للحفاظ عليه لفترة طويلة دون تغيير في مذاقه، تعرفي على طريقة حفظ التمر في الفريزر:

1. قومي بوضع التمر في كيس محكم الغلق وأزيلي كل الهواء من الكيس قبل إغلاقه بإحكام.
2. اتركي مسافة صغيرة – نحو سنتيمتر واحد فقط – في الكيس قبل لفه حول التمر ليتمكن التمر من التمدد بعد تجميده.
3. ضعي الكيس في أبعد منطقة في الفريزر حيث تكون درجة الحرارة شديدة البرودة.
4. عند الحاجة لاستخدام التمر اخرجيه من الفريزر قبل ثلاث ساعات على الأقل واتركيه حتى يعود إلى درجة حرارة الغرفة.
5. إذا كنتِ ترغبين في استخدام التمر فورًا بعد إخراجه من الفريزر اغمريه في إناء يحتوي على ماء ساخن لمدة نصف ساعة.

مدة صلاحية التمر

يُعتبر التمر المجفف ذو نسبة رطوبة قليلة أكثر ملاءمة للتخزين لفترة طويلة، وفيما يلي تعرف على مدة صلاحية التمر

• عند تخزين التمر في خزانة المطبخ فإنه يظل صالحًا للاستخدام لمدة تصل إلى ستة أشهر.
• عند حفظه في الثلاجة يمكن أن يبقى صالحًا لمدة عام كامل.
• أما عند حفظه في الفريزر فإنه يمكن أن يبقى صالحًا ومحتفظًا بمذاقه لمدة تصل إلى ثلاث سنوات أو أكثر.
• عند ملاحظة أي تغير في لون التمر أو طعمه أو وجود رائحة العفن يجب التخلص منه، حيث يشير ذلك إلى انتهاء صلاحيته.

أخيرًا ننصحك بأن تتمتعي بفوائد التمر الصحية والشهية مع الاحتفاظ به في الفريزر لفترة طويلة بدون أي تلف.