طريقة عمل البيتزا السائلة في المقلاة الذ واسرع بيتزا بدون عجن وبدون فرن روعة

طريقة البيتزا السائلة تعد من أسهل وأسرع الطرق لعمل البيتزا فهي من الطرق الجديدة التي لا تحتاج إلى فرن أو تخمير أو عجن خلال 10 دقائق فقط سوف تحضرين البيتزا وتكون جاهزة على التسوية، أصبحت البيتزا من أكثر وأهم الوجبات السريعة اللذيذة التي يذهب الجميع إلى المطاعم والمحلات لتناولها، فهي عبارة عن قطعة من العجين موزع عليها نوع من الصلصة المخصصة للبيتزا، ثم إضافة الحشوات والاضافات المحببة مثل الجبن أو البسطرمة أو قطع الدجاج ومن ثم إضافة الخضروات مثل الفلفل والزيوت والجبن ويتم تسويتها وتناولها وهى ساخنة.

مقادير البيتزا السائلة

لعمل البيتزا السائلة لابد من تحضير العجينة وهي أساس الوصفة وتحضير الصلصة المخصصة لعمل البيتزا وإضافة الحشوات المناسبة، المقادير المطلوبة هي:

العجين:

• كوب من الحليب ( ما يعادل 160 مل).
• بيضة.
• ربع كوب من زيت زيتون.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض ( ما يعادل 150 جرام)
• ربع ملعقة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.

صلصة البيتزا

• حبة من الطماطم المبشورة.
• ملعقة صغيرة من عصير الطماطم الجاهزة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• زعتر.
• 2 ملعقة من زيت الزيتون.

الإضافات

• تونة أو لحمة مفرومة أو قطع دجاج.
• طماطم مقطعة شرائح.
• ذرة.
• فلفل أخضر مقطع شرائح.
• جبن.

طريقة البيتزا السائلة

من أسهل وأسرع الطرق لعمل البيتزا هي البيتزا السائلة وذلك لأنها لا تحتاج إلى عجن أو تخمير أو فرن مثل الطرق العادية، طريقة التحضير هي:

• أولا نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع الحليب والزيت والبيضة ونقوم بضربهم جيدًا مع بعضهم حتى يمتزجا ويختفي أثر البيض.
• بعد ذلك نقوم بتقليب المكونات الجافة مع بعضهم الدقيق والملح والزعتر والفلفل الأسود ونقلبهم مع بعضهم.
• ثم نضيف هذه المكونات الجافة على الخليط السائل ونقلبهم مع بعضهم حتى يمتزجا ويصبح الخليط ناعم بدون تكتلات.
• بعد ذلك نقوم بتحضير صلصة البيتزا نأتي بمقلاة نضع فيها طماطم مبشورة وعصير الطماطم والزيت والزعتر و ربع كاس ماء والملح والفلفل الأسود ونقلبهم مع بعضهم.
• نضع المقلاة على النار حتى تستوي الطماطم ثم نتركها على جانب حتى تهدأ.
• ثم نأتي بطاسة غير قابلة للالتصاق ونقوم بتوزيع القليل من الزيت بداخلها ثم نسكب خليط العجين ونوزعه في مقلاة.
• نضعها على نار هادئة حتى تبدأ تتماسك قليلًا.
• ثم نضع فوق البيتزا السائلة صلصة الطماطم و نضيف عليها الدجاج أو اللحمة المفرومة أو التونة، قطع الطماطم، الفلفل المقطع، الذرة، الجبن مبشور و القليل من زيت الزيتون.
• نغطي على البيتزا السائلة حتى تنشف و تتحمر من الجوانب و تستوي ثم نزيلها من على النار.

• بعد ذلك تقدم البيتزا السائلة ساخنة بالصحة والعافية.