روزيتو الجمبري والكاري بطريقة سهلة ولذيذة أكل المطاعم بين أيديك في ثواني

روزيتو الجمبري والكاري من الأكلات المميزة في كثير من المطاعم والمحلات، ولكن يمكنك إعدادها في المنزل بكميات مناسبة لأسرتك وبتكاليف أقل من خلال متابعة موقعنا الذي يقدم طريقة التحضير والمكونات بشكل بسيط لإتقان تلك الوجبة التي تتميز بكثير من الفوائد الصحية، لهذا تابعي معنا المكونات وخطوات التحضير لمذاق جذاب لروزيتو الجمبري والكاري.

روزيتو الجمبري والكاري

يعد الروزيتو أحد الأطباق الإيطالية الشهيرة وهو طبق رئيسي سواء يتم إعداده بالجمبري أو بالسي فود أو الدجاج أو الأسماك ويتم إعداده بعدة طرق مختلفة، فهو أحد أطباق الأرز الإيطالية التي يعشقها محبي المطبخ الإيطالي.

إليكي طريقة تحضير روزيتو الجمبري والكاري على طريقة المطاعم بخطوات قليلة دون أي مجهود، ويتم الإعداد في دقائق وفقا للخطوات التالية:

مكونات وصفة الروزيتو بالجمبري

• نصف كيلو جمبري مقشر ونظيف.
• نصف ملعقة ثوم مفروم ناعما.
• 3 ملاعق زبادي طازج.
• ملعقة من الكاري الناعم.
• عصير ليمونة واحدة.
• ربع ملعقة بابريكا.
• قليل من الملح والزعفران.
• مكونات الروزيتو
• ملعقة ونصف زبدة سائلة.
• كوبين أرز إيطالي.
• ربع ملعقة من الكاري.
• 3 أكواب ونصف من شوربة الدجاج.
• قليل من الملح.

طريقة عمل روزيتو الجمبري

1. في إناء عميق نخلط الزبادي والثوم وعصير الليمون والكاري والبابريكا والملح والزعفران جيدا بملعقة خشبية لعدم التفاعل مع الطعام.
2. ثم نضع معهم الجمبري ونغمسه في الخليط ليكون مغطى تماما ويتشبع من المكونات ونترك الوعاء بالثلاجة نصف ساعة.
3. في إناء مناسب يوضع على نار هادئة نسكب المكونات السابقة بالجمبري ليطهى خلال 3 دقائق مع التقليب لضمان عدم الاحتراق ثم يرفع الإناء من النار ونأخذ الجمبري وحده في طبق ونتركه جانبا.
4. نعيد الإناء الذي به الخليط السابق بدون الجمبري لنار هادئة ثم نضيف الزبدة والأرز مع التقليب دقيقتين.
5. نسكب شوربة الدجاج والملح مع التقليب قليلا وتغطية الإناء لتسوية الأرز فترة لا تقل عن 20 دقيقة.
6. بعد نضج الأرز نضيف الجمبري له مع التقليب على النار دقيقتين ثم يسكب في وعاء التقديم ويزين بشكل مميز بقطع من الخضروات ويقدم مع شوربة السي فود أو سلطة خضراء.

من الممكن استبدال الجمبري بالأسماك أو قطع الدجاج الصغيرة للتغيير في المذاق لأسرتك، ومحبي الأكلات الحارة يمكنهم إضافة صلصة حارة للمكونات لمذاق حار ومميز أو وضع الصلصة الحارة بجوار الطبق لراغبي إضافتها.