لكل من يبحث عن سحور مختلف اليوم سنتعرف على طريقة عمل فطاير قطنية هشة بالجبنة في البيت للاستمتاع بها مع أسرتك في رمضان، حيث أن فطائر الجبن من الأكلات العربية الشهيرة سهلة التحضير وطعمها رائع وخفيفة عند تناولها على السحور، بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتين والفيتامين.
فطاير قطنية هشة بالجبنة
هناك العديد من وصفات فطاير قطنية هشة بالجبنة التي يمكنك إعدادها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم رائع والاستمتاع بها من عائلتك في وجبة السحور، ولذلك سنتعرف على العديد من الطرق.
فطائر بالجبن
هذه الوصفة سهلة ويمكنك أعدادها على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك ومكوناتها كالتالي:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- معلقة صغيرة باكنج بودر.
- رشة ملح.
- معلقة صغيرة من السكر.
- ½ معلقة صغيرة خميرة فورية.
- ½ كوب ماء.
- ½ كوب لبن سائل.
- جبن حسب النوع الذي تفضله.
طريقة عمل فطاير قطنية هشة بالجبنة
- أحضر وعاء وضع فيه الحليب والماء وقم بمزجهم سويًا.
- ثم نضع في وعاء آخر الدقيق الأبيض والسكر والبايكنج بودر والملح والخميرة الفورية ومزجهم.
- نسكب الحليب بماء إلى الدقيق بشكل تدريجي مع العجن المستمر حتى الحصول عجينة متماسكة.
- نقوم برش القليل من الدقيق على السطح ونبدأ في فرد العجينة وتقطيعها إلى أشكال دائرة صغيرة.
- بعد ذلك نضع الجبن داخل العجينة وغلقها على شكل مثلث أو مثل الكرواسان كما تفضل الشكل.
- نحضر صينية مناسبة وندهنها بالقليل من السمنة ونقوم برص فطائر الجبن.
- ثم نحضر طبق صغير ونضع به بيضة مع التقليب من الحليب ونخفقهم سويًا وتندهن الفطائر من الأعلى بالفرشاة.
- يتم ادخال الفطائر الفرن وتترك لمدة 15 دقيقة حتى التأكد من تحكيرها من فوق وتحت.
- ثم قم بأخراجها ورش القليل حبة البركة ويتم تقديمها وهي ساخنة وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
