اعملي التشيز كيك الاقتصادي بـ 2 باكو بسكويت.. يلا فرحي ولادك وابهري ضيوفك

يُعتبر التشيز كيك من الحلويات الشهيرة والمحبوبة التي يمكن تحضيرها بأشكال متعددة، فإمكانية تنويع نكهاتها وتزيينها لا حصر لها، حيث يمكنكِ استخدام مربى الفراولة والتوت، أو استخدام الكراميل والشوكولاتة، لذا دعينا نقدم لكِ وصفة اليوم مع خطوات مصورة لتحضيرها خطوة بخطوة، لتتمكني من إعداد طبق حلى مميز ورائع يُسعد ضيوفكِ، ويضيف لمسة إلى أوقاتكِ الخاصة مع زوجك وأولاك.

مكونات التشيز كيك

مكونات البسكويت

• كوبان إلا ربع من فتات البسكويت.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.

مكونات الحشوة

• 200 جرام من الجبن الكريمي.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من الكريمة.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 بيضة.

طريقة عمل التشيز كيك

1. اخلطي فتات البسكويت مع الزبدة والسكر في محضر الطعام، ثم انقلي الخليط إلى صينية ووزعيه في طبقة متساوية، اخبزيه في الفرن المحمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
2. اخفقي الجبن الكريمي في وعاء كبير باستخدام خلاط يدوي أو خلاط مزود بمضرب، ثم أضيفي السكر واخلطي المكونات مرة أخرى حتى تمتزج تمامًا.
3. أضيفي الكريمة والفانيليا والملح، وامزجي المكونات معًا.
4. أضيفي البيض واخلطيه مع المكونات حتى تمتزج تمامًا.
5. اسكبي الحشوة فوق قشرة البسكويت المخبوزة في طبقة متساوية، ثم اخبزي التشيز كيك لمدة حوالي 20 دقيقة.
6. بردي طبقة البسكوت والكريمة في درجة حرارة الغرفة، ثم انقليها للثلاجة حوالي 3 ساعات.
7. أضيفي طبقة من المربى بالطعم الذي تفضلينه، أو اصنعي طبقة من الجيلي بالنكهة المحببة لديكِ، وقطعيه وقدميه مباشرة.

   

مقادير صوص الفراولة

• نصف كيلوجرام من الفراولة المقطعة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير صوص الفراولة

1. ضعي الفراولة، السكر، العسل، وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة، وقلبي المزيج جيدًا حتى يغلي.
2. بعد الغليان، خفِّضي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى يصبح القوام غليظًا.
3. ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد عند درجة حرارة الغرفة.
4. بعد أن يبرد تمامًا، استخدمي الصوص للتزيين.