أسهل طريقة لأكلة طاجن البطاطس باللحمة وتقدري تعمليها في 30 دقيقة فقط

طاجن البطاطس باللحمة من الأطباق الشهية والمغذية التي تجمع بين مذاق البطاطس اللذيذة ونكهة اللحم المميّزة، وهو وجبة شهية تحضّر بسهولة في المنزل، حيث يمكن أن يتفاوت تحضيره حسب الثقافة والمكونات المتاحة في كل منطقة، ولكن في العادة، يتم تحضير طاجن البطاطس باللحمة عن طريق قطع البطاطس إلى شرائح وقليها حتى تصبح ذهبية اللون، لذا سوف نستعرض أسهل طريقة يمكن أن تحظي بها من خلال المقالة التالية عن طريقة وصفة البطاطس باللحمة.

مكونات تحضير طاجن البطاطس باللحمة

أهم شئ في المكونات من أجل تحضير البطاطس باللحمة يجب أن تكون دقيقة حتى تصبح الوصفة لذيذة.

• 500 غرام من قطع اللحم المفرومة.
• 4 بطاطس متوسطة الحجم، مقشّرة ومُقطّعة إلى شرائح دائرية رقيقة.
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
• 2 فصوص ثوم مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (مثل بهارات الشاورما أو بهارات اللحم).
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• 1 كوب من المرق أو الماء.
• جبن موزاريلا مبشور (اختياري).

طريقة تحضير طاجن البطاطس باللحمة

• قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في مقلاة عميقة أو قدر، قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة.
• أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
• أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج ويتغير لونه.
• أضيفي الثوم واستمري في القلي لمدة دقيقة إضافية.
• أضيفي معجون الطماطم والبهارات المشكلة وامزجيها جيداً مع اللحم.
• أضيفي المرق أو الماء، واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق ثم اخفضي الحرارة واتركيها لتنضج لمدة 10-15 دقيقة.
• في صينية فرن، ضعي طبقة من شرائح البطاطس في القاع.
• صبي الخليط من اللحم فوق البطاطس، ثم ضعي طبقة أخرى من البطاطس فوق اللحم.
• كرري التكرارات حتى الانتهاء من الطبقة العلوية تكون من البطاطس.
• ضعي الصينية في الفرن المُسخن واتركيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تتحمّر البطاطس قليلاً.
• إذا أردتي، قومي برش جبن الموزاريلا المبشورة فوق الطبقة العلوية واتركيها في الفرن حتى يذوب الجبن ويحمر قليلاً.
• قدمي طاجن البطاطس باللحم ساخناً واستمتعي بالوجبة اللذيذة.