طريقة عمل الدجاج الحار الهندي لعشاق الحار

هل أنت من محبي الأطعمة الحارة وتبحث عن وصفة جديدة لتجربتها؟ الدجاج الحار على الطريقة الهندية هو ما تحتاجه،  يعتبر الدجاج من الأطعمة المتعددة الأوجه، فهو ليس فقط مغذٍ ولذيذ، بل يمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة، وفي هذه المقالة، نستعرض طريقة تحضير الدجاج الحار على الطريقة الهندية.

طريقة عمل الدجاج الحار الهندي

هذا الطبق ليس فقط مميز ومفضل لعشاق الأطعمة الحارة، بل يمكن أن تحضريه بسهولة وسرعة، خاصةً إذا جهزتي المكونات من قبل سواء كنتي تخطط لعشاء عائلي أو تجمع مع الأصدقاء، سيكون الدجاج الحار الهندي هو النجم الذي يلفت الأنظار بنكهاته الغنية وحرارته المميزة.

 

المكونات

1. دجاجة مقطعة إلى 4 قطع (أو حسب الرغبة).
2. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
3. فلفل أحمر حار، ملعقتين كبيرتين.
4. كركم أو كاري، ملعقة صغيرة.
5. زعفران بودرة، ربع ملعقة صغيرة.
6. زبادي، علبة واحدة.
7. ملح، حسب الرغبة.
8. فلفل أسود، حسب الرغبة.
9. عصير ليمون، عصير ليمونة واحدة.
10.ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
11. ملعقتين كبيرتين.

الطريقة

قبل تجهيزه، لابد من تتبيل الدجاج بمزيج هذه المكونات الغنية بالنكهات، كي تحصلي على طبق دجاج حار شهي ومليء بالنكهات الهندية الأصيلة.

 

• خذي إناء وابدئي بوضع الزبادي فيه. ثم ضيفي كل التوابل والزيت.
• قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج، إذا كان القوام ثقيل أكثر من اللازم، يمكنكِ تخفيفه بإضافة ملعقتين من الماء.
• قومي بتتبيل الدجاج، احرصي على تتبيله من الداخل والخارج بالخليط بشكل جيد.
• اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة تتراوح من 2 إلى 3 ساعات، كي يمتص الدجاج كل النكهات.
• بعد ذلك، ضعي الدجاج في صينية وادخليه إلى فرن ساخن واتركيه لمدة 45 دقيقة.
• يمكن تقديمه مع الأرز وبعض المخللات المفضل لديك، أو تناوله مع الثومية السورية،أو يمكن تقديمه بمفرده مع العيش والكاتشب.

 

هذه هي الطريقة البسيطة لتحضير الدجاج الحار على الطريقة الهندية.