لا تقولي كنتاكي ولا ماكدونالدز.. أحلى طريقة لعمل دبابيس الفراخ المقرمشة مش هتطلبيها دليفري تاني

هل تبحثي عن طريقة عمل دبابيس الفراخ الشهية مثلما تقدم في المطاعم؟ إليك الوصفة السحرية لإعدادها في منزلك بسهولة وبنكهة مثالية تجعلك لا تذهبي لشرائها من المطاعم أو المحلات مرة أخرى، تعتبر أكلة دبابيس الفراخ المقرمشة الذيذة من الأكلات المحببة لدى الكبار والصغار على حد سواء، وهي وجبة رئيسية مثالية لأوقات الغداء والعشاء، لذلك سوف أقدم لكي طريقة عمل دبابيس الفراخ المقرمشة مثل المطاعم.

طريقة عمل دبابيس الفراخ المقرمشة

كي تحصلي على مذاق مثل المطاعم، يجب عليك تجهيز مزيج من التوابل وأتباع الخطوات الصحيحه، بذلك سوف تحصلي على دبابيس الفراخ الشهية اللذيذة المقرمشة التي تأكلية في أفخم المطاعم والمحلات، ويمكنك مشاركتها مع عائلتك وأصدقائك وسوف يطلبوها منك كثيرا.

المكونات

•  كيلو دبابيس الفراخ
•  كوب حليب كامل الدسم
• كوبيين من الدقيق متعدد الاستعمالات
• 2 من البيض متوسطة الحجم
• زيت للقلي

 

التوابل

• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
• 1 ملعقة صغيرة البصل بودر
• 1 ملعقة صغيرة البابريكا
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات الفراخ
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة نشا

دبابيس الفراخ المقرمشة

1. لعمل دبابيس الفراخ، ابدئي بخلط الحليب في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من كل من الثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والفلفل الأسود والبهارات، ثم قومي بخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
2. أضيفي دبابيس الدجاج إلى الخليط وقلبيها بيديك بشكل جيد حتى تتغطى بالتوابل، وبعدها غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل لتتبل.
3. لعمل الغلاف، في وعاء عميق آخر، اخلطي الطحين والنشا مع ملعقة من الملح ونصف ملعقة من كل من الثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والفلفل الأسود والبهارات، بعدها امزجي المكونات جيدا حتى تتجانس.
4. في وعاء آخر، اخلطي البيض مع ملعقتين من الحليب ورشة من الملح والفلفل الأسود.
5. اخرجي الدبابيس من الثلاجة واغمريها في خليط البيض ثم ضعيها في الطحين، ثم كرري هذه العملية حتى تنتهي الكمية كلها.
6. ثم سخني زيت غزير في مقلاة عميقة على نار متوسط، وقومي بوضع دبابيس الفراخ في الزيت واتركيها لمدة 10 دقائق تقريبا أو حتى تأخذ لون ذهبي من جميع الجهات، ثم اتركيها لمدة 10 دقائق أخرى على نار هادئة حتى تنضج من الداخل تماما.
7. اخرجي الدبابيس وضعيها على مناديل المطبخ لتمتص الزيت الزائد، ثم كرري عملية القلي حتى تنتهي كمية الدبابيس.

يمكنك تقديم دبابيس الفراخ المقرمشة مع البطاطس المقلية وصلصة الكاتشاب، وتمتعي بالطعم اللذيذ والمقرمش.