طريقة عمل الكبدة البلدي في البيت أفضل من المطاعم 10 مرات بخطوات سهلة جداً

طريقة عمل الكبدة البلدي في البيت أفضل من المطاعم 10 مرة بخطوات سهلة جداً نوضحها إليكم عبر موقعكم الإلكتروني بوابة الصبح الإلكترونية، نظراً لأهمية هذه الوجبة الشهية التي لها العديد من الفوائد، فضلا عن طعمها المميز، فهناك العديد من الطرق التي يتبعها الكثيرون، نبرز لكم فى سطور بسيطة أسرار الوصول لطعم جميل يحبه الأطفال والصغار.

طريقة عمل الكبدة البلدي

يبحث جميع ربات البيوت عن طريقة سهلة للأعداد وعمل الكبدة البلدي في مطبخ المنزل مثل المطاعم الشهيرة، لتقديمها للافراد العائلة بالجودة والطعم الشهي، حيث يلزم توافر المقادير المطلوبة واتباع الخطوات التالية:

1. المكونات والمقادير:

• زيت طعام أو سمن بلدي معلقتين.
• كيلو كبدة بلدي مقطعه شرائح.
• شرائح فلفل اخضر واحمر حار او بارد حسب الرغبة.
• ثوم مفروم.
• ملح طعام وفلفل أسمر.
• عصير ليمون.
• فلفل رومي ألوان شرائح.
• رشة كمون، وإليكم رابط طريقة عمل الكلاوي.

2. خطوات عمل الكبدة البلدي

• أولا: إحضار القلاية على النار ونضع بها الزيت أو السمنة ونتركها حتي تسخن.
• ثانيا: إضافة شرائح الكبدة، وفردها داخل القلاية دون التقليب ونتركها حوالي مدة خمس دقائق.
• ثالثا: علينا القيام بتقليب الكبدة على درجة حرارة نار متوسطة ثم بعدها يتم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود والكمون.
• رابعا: ننزل عصير الليمون مع شرائح الفلفل الرومي ونترك الكبدة مدة ربع ساعة علي النار.
• خامسا: قبل القيام من نزول الكبدة من على النار بحوالي دقيقتين يلزم اضافة الثوم المفروم وتقليبة مع شرائح الكبدة البلدي حتي ياخذ نكهة الثوم.
• سادسا: يجب تقديم الكبدة بالثوم والفلفل مع سلطة طحينة والخبز بلدي، وبألف صحتين وهنا، وإليكم رابط طريقة عمل الكريب الحادق.

طريقة عمل الكبدة البلدي بالفلفل والبصل

1. المقادير المطلوبة لعمل الكبدة البلدي بالفلفل والبصل:

• بقدونس مفروم.
• واحد كيلو جرام كبدة نظيفة.
• زيت طعام.
• فلفل رومي شرائح.
• شوية كمون.
• بصل مفروم.
• كزبرة جافة.
• ثلاث فصوص ثوم كاملين.
• رش فلفل اسود وملح.
• عصير ليمون.

2. خطوات عمل الكبدة البلدي بالبصل والفلفل

• القيام باحضار وتجهيز تتبيلات الكبدة وغسل الكبدة وتنظيفها جيدا.
• احضار الكبة ووضع الثوم بها والملح والكمون بجانب الكزبرة الجافة وعصير الليمون.
• القيام بضرب وفرم التتبيلة في الكبة ثم نقوم بوضعها في اناء كبير مع الكبدة النظيفة ويتم التقليب الجيد حتي يتم خلط الكبدة مع التتبيلة.
• ترك الكبدة المتبلة في الثلاجة لمدة ساعة ليتم بعدها اخراجها ونترك نصف ساعة بعد الخروج من الثلاجة حتي تأخذ حرارة المطبخ وذلك قبل الطهي.
• احضار القلاية على النار ونضيف الزيت ثم نضع الكبدة المتبلة مع التقليب لمدة خمس دقائق، وإليكم رابط طريقة عمل الجلاش الحلو.
• نضيف البصل المفروم وشرائح الفلفل، ونترك الكبدة حتي تنضج.
• نترك الكبدة على النار لمدة ربع ساعة ثم نخرجها من علي النار ونضعها في طبق التقديم ونقوم  برش البقدونس وبألف هنا وشفا.

وصلنا معكم لختام شرح هذا المقال طريقة عمل الكبدة البلدي في البيت أفضل من المطاعم 10 مرات بخطوات سهلة جداً.