وجبة متكاملة في دقائق.. بدقيق وبطاطس جربي طريقة عمل فطيرة الطاسة السريعة للفطور والعشاء طعم لا يُقاوم

تبحث كل أم وربة منزل عن أسهل الوصفات السريعة التي تكون موفرة في الوقت والجهد والتكلفة أيضًا، ولكن في نفس الوقت تكون مغذية ومفيدة لأفراد أسرتها، ولذلك أحضرنا لكِ أسهل الخطوات لتحضير فطيرة الطاسة السريعة بأقل المقادير الممكنة.

مكونات الفطيرة السريعة

للعجين:

• 3 ونصف كوب دقيق أو ما يعادل 490 جرام.
• ملعقة واحدة صغيرة ملح.
• كوب ونصف ماء أو ما يعادل 370 ملى .
• 3 ملاعق كبيرة زيت أو ما يعادل 15 ملى.

للحشو:

• 5 حبات بطاطس.
• 2 بصله متوسطه.
• ملح.
• فلفل.
• نصف ملعقه صغيره اوريجانو.
• نصف ملعقه صغيره بهارات .
• فلفل حار (اختيارى).
• 3 معالق كبيره بقدونس مفروم.
• جبنه أى نوع.

للصوص:

• 6 معالق عصير طماطم او صلصه مخففة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• اوريجانو

طريقة تحضير فطيرة البطاطس السريعة

1. في بولة عميقة قومي بوضع الدقيق ومعاه الملح وقلبي جيدا.
2. ثم قومي بإضافة الماء والزيت وأعجني الخليط لمده لا تقل عن 4 دقائق.
3. ثم اتركي العجينة ترتاح لحين تجهيز الحشوة.
4. لتجهيز الحشوة قومي بسلق البطاطس وهرسها جيدا حتي تكون ناعمه.
5. ثم قومي بتقطيع البصل حلقات نصف جوليان، وفي طاسة على النار قومي بوضع الزيت والبصل.
6. وقومي بالتقليب حتي يذبل البصل .
7. ثم ضعي البطاطس المهروسة والملح والفلفل الاسود والا ريجانو والبهارات السابعة.
8. ثم قومي بالتقليب حتي تتجانس المكونات مع بعضها.
9. ثم حضري الصوص من خلال وضع الملح والفلفل الأسود والاوريجانو على ست معالق من الصلصة.
10. الآن قومي بتقطيع العجين على حسب الرغبة في طول الفطيرة.
11. فيمكن أن تكفي هذه الكمية من عشر إلي 16 فطيرة.
12. قومي بوضع رشة من الدقيق وفرد كرات العجينه بالنشابة حتي تكون رقيقة.
13. وفي طاسة غير لاصقة ضعي مسحة من الزيت.
14. ثم ضعي الفطير لمده ثلاث دقائق على كل جانب.
15. وحين الانتهاء من الكمية يتم وضع القليل من الصوص.
16. ثم حشوة البطاطس ورشة من الجبن المحببه ليكي ويتم غلق الفطيرة نصفين.
17. وفي طاسة يتم وضع ثلاث معالق زيت ويتم وضع الفطيرة حتى تحصلي على اللون الذهبي من كل جانب وتقدم ساخنه بالهنا والشفا.