وصفة جديدة لتحضير البيض بطريقة مختلفة بأسهل الخطوات وأقل التكاليف مش هتبطلي تعمليه

يعتبر البيض من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها في مطبخ كل بيت، وأصبحت كل أم تحرص على عملها بطرق ووصفات مختلفة ومبتكرة ليكون وجبة أساسية بعد ارتفاع أسعاره مؤخرًا، لذلك سنقدم إليكم وصفة جديدة تحتاج فقط إلى ثلاث بيضات أو على حسب رغبتك في الكمية بأسهل الخطوات وأقل التكلفة.

مقادير عمل البيض

بإستخدام المكونات الآتية البسيطة سنقوم بإعداد وصفة البيض المميزة التي تمنح الجسم الكالسيوم بنسبة عالية:

• سنحتاج إلى 3 بيضات.
• رشة سكر.
• رشة فلفل اسود.
• سنحتاج أيضًا إلى رشة ملح.
• أيضاً نحتاج نقطتين خل ابيض.
• ربع ملعقة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

1. في بولة عميقة ونظيفة ومجففة من الماء يتم وضع كمية البيض ويتم فصل صفار البيض من البياض.
2. بالمضرب الكهربائي قومي بضرب بياض البيض لمدة تقريبًا 5 دقائق بشكل متواصل حتى يصل إلى قوام المرينج.
3. حتي يصبح قوامه متماسك وثقيل، وأيضًا يكون لونه ابيض وفاتح قليلًا.
4. وضع السكر مع مواصلة الضرب بالمضرب الكهربائي حتى يكون القوام سميك أكثر وثقيل القوام.
5. ثم ضعي صفار البيض ومعه والملح والفلفل الأسود وأيضًا أضيفي عليهم الخل.
6. ثم واصلي الضرب بالمضرب الكهربائي، ثم وضع بيكنج بودر والضرب دقيقة واحدة فقط تكفي.
7. وفي طاسة غير لاصقة يتم وضع مسحة من الزيت (طاسة مبطنة بملعقة من الزيت).
8. ثم يتم وضع خليط البيض وتكون الطاسة ساخنة جدا.
9. ثم يتم تهدئة النار وتغطية الطاسة لمدة تقريبًا خمس دقائق أو حتى نلاحظ أن البيض نفخ وارتفع وازداد حجمه.
10. بعد ذلك، يتم وضع طرف البيض على الطرف الآخر ووضع البيض على من الناحية المفتوحة حتى يتماسك ويكون عبارة عن قطعة واحدة.
11. ثم يقدم بالهنا والشفا وهو ساخن، ويفضل استخدام بيض أبيض.