“إفطار رمضاني اقتصادي” إزاي بربع كيلو لحم مفروم تعملي وجبة إفطار مشبعة؟ طاجن اقتصادي ولذيذ وبمكونات كلها في المنزل

تبحث الكثير من السيدات عن وصفات رمضانية لذيذة وسهلة التحضير واقتصادية في الوقت نفسه، وبالقليل من اللحم المفروم يمكنك تحضير ألذ الوجبات، فقط الأمر يحتاج إلى الإبداع والإبتكار، وربما تتسائلين الآن: إزاي بربع كيلو لحمة تعملي وجبة إفطار مشبعة؟ عن طريق طاجن الكفتة بالبطاطس، وإليكي هنا الطريقة بالخطوات والشرح بالتفصيل.

إزاي بربع كيلو لحم مفروم تعملي وجبة إفطار مشبعة؟

أنه طاجن الكفتة بالبطاطس المشبع واللذيذ ولا يتطلب وقتاً كبيراً للتحضير، قومي أولاً بتجهيز المكونات التالية:

• ربع كيلو لحم مفروم.
• 2 بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 بصلة مقطعة إلى شرائح.
• 4 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
• 2 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح.
• كوب عصير طماطم.
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• مكعب مرقة دجاج.
• زيت نباتي أو سمن.
• توابل: (كزبرة ناشفة- فلفل أسود- كمون- بابريكا- شطة حسب الرغبة).

طريقة تحضير طاجن الكفتة بالبطاطس

بالنسبة لطريقة التحضير فهي سهلة للغاية كالآتي:

• نبدأ أولاً بوضع اللحمة المفرومة في بولة عميقة، ثم نضيف إليها البصل المفروم بعد تصفيته جيداً من أي سوائل.
• ثم نقوم بإضافة البقدونس والملح والبقسماط وكمية من التوابل.
• نخلط المكونات جيداً حتى تنسجم تماماً.
• نقوم بتشكيل اللحم المفروم على شكل أصابع كفتة أو كرات أو أقراص متوسطة الحجم حسب الرغبة.
• الآن نقوم بتحمير الكفتة من خلال دهنها بالزيت النباتي ووضعها في صينية في الفرن حتى تنضج بنسبة 80%.
• في طاجن أو صينية بايركس أو تيفال تصلح للتقديم نبدأ برص شرائح البصل ثم الطماطم والبطاطس والكفتة، وهكذا حتى ننهي الكمية بالكامل.
• نقوم بإضافة كوب من الماء إلى عصير الطماطم، ونذيب فيه مكعب مرقة الدجاج، ثم نقوم بإضافة الملح والسكر ورشة من التوابل ونقلب جيداً.
• نضيف عصير الطماطم إلى طاجن الكفتة، ونحرص على توزيعه جيداً.
• نغطي الطاجن بورق الفويل (القصدير) ثم نقوم بإدخاله إلى فرن حار حتى تنضج المكونات، وبعدها نقوم بإزالة ورق الفويل ونقوم بتحمير الوجه.

• يقدم الطاجن ساخناً مع طبق من الأرز الأبيض مع السلطة والمخلل.