تعتبر الكنافة بالجيلي واحدة من الوصفات التي النكهه والشكل الجذاب، حيث تتميز هذه الحلوى بمزيجها الرائع من القوام الهش للكنافة والطعم الغني للجيلي، مما يخلق طعم لذيذ وشهي مثل كنافة المحلات، في هذا المقال سنذكر لحضراتكم كيف يمكنك إعداد هذه الحلوى الشهية في منزلك باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة بدلاً من شراؤها جاهزة تابعونا.
طريقة عمل الكنافة بالجيلي
المكونات:
- نصف كيلو عجينة الكنافة.
- مقدار نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من السكر.
- مقدار كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- عبوة جيلي بنكهة الفراولة أو أي نكهة تفضلها.
- كوب من الماء الساخن لإذابة الجيلي.
- مقدار كوب من الماء البارد لتثبيت الجيلي.
- مكسرات مجروشة للتزيين (اختياري).
- كريمة مخفوقة للتقديم (اختياري).
طريقة التحضير:
- عليكي أولاً بتحضير الجيلي وفقًا لتعليمات العبوة، باستخدام الماء الساخن والبارد، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
- ثم قومي بتفتيت عجينة الكنافة إلى خيوط رفيعة واخلطها مع الزبدة المذابة حتى تتغطى وتتشرب بالكامل.
- وزعي خليط الكنافة في قاعدة صينية الخبز واضغطي عليها برفق لتشكيل طبقة متساوية.
- اخبزي الكنافة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة نصف ساعة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد خروج الكنافة من الفرن، صبي الشربات فوقها مباشرة، ثم اتركي الكنافة لتبرد قليلاً.
- ثم أضيفي طبقة الجيلي المتماسك عليها بشكل متساوي
- زيني الكنافة بالمكسرات المجروشة وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.
- ثم قدمي الكنافة بالجيلي باردة مع الكريمة المخفوقة إذا رغبتي في التزين بها.
- استمتعي بطعم الكنافة وابهري ضيوفك بتحضيرها زي الجاهزة تماماً.
طريقة تحضير الشربات
- حضري إناء على النار وضعي فيه الماء والسكر وقومي بمزجهما معاً، ثم أضيفي عصير الليمون وامزجي المكونات معاً.
- اتركي المزيج يغلي على النار لمدة عشر دقائق حتى يصبح لزج أو مكثف قليلاً.
- أرفعيه من على النار واتركيه ليبرد ثم صبيه على الكنافة وهي ساخنة.
معلومات الكاتب
