قولى وداعا للجاهز.. طريقه عمل ورقه الجلاش باسرع واسهل طريقه بشكل احترافي رقائق الجلاش فى البيت ينافس اكبر حلواني

عجينة الجلاش هي إحدى الوصفات الأساسية، التي تستخدم في العديد من الأطباق الشهية، مثل البقلاوة والسمبوسة والبوريك، يتميز هذا النوع من العجين برقته وسهولة تشكيله، مما يجعله خيارا مثاليا لتحضير الأطباق اللذيذة في المنزل، يمكنك استخدامها في تحضير وصفاتك المفضلة، يمكنك تمرير كل كرة من العجين عبر آلة الجلاش أو استخدام الأدوات المناسبة، لتمددها وتشكيلها على الوجه المطلوب. بعد ذلك، يمكنك استخدامها في تحضير البقلاوة بالمكسرات، أو السمبوسة المحشوة باللحم أو البوريك بالخضروات.

طريقة عمل عجينة الجلاش في البيت

عجينة الجلاش هي إحدى الوصفات الأساسية، التي تستخدم في العديد من الأطباق الشهية، مثل البقلاوة والسمبوسة والبوريك، يتميز هذا النوع من العجين برقته وسهولة تشكيله، مما يجعله خيارا مثاليًا لتحضير الأطباق اللذيذة في المنزل، لتحضير عجينة الجلاش في المنزل، تحتاج إلى المكونات التالية:

– 2 كوب طحين متعدد الاستعمالات.
– 1/2 كوب ماء دافئ.
– 1/4 كوب زيت نباتي.
– رشة ملح.

سنتعرف على خطوات تحضير عجينة الجلاش:

الخطوة 1: في وعاء كبير، امزج الطحين والملح جيدًا.
الخطوة 2: أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة طرية.
الخطوة 3: أضف الزيت النباتي واستمر في العجن لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح العجينة ملساء ومطاطية.
الخطوة 4: قسّم العجينة إلى كرات صغيرة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة تحت غطاء مبلل.

بعد تحضير عجينة الجلاش، يمكنك استخدامها في تحضير وصفاتك المفضلة. يمكنك تمرير كل كرة من العجين عبر آلة الجلاش أو استخدام الأدوات المناسبة لتمددها وتشكيلها على الوجه المطلوب. بعد ذلك، يمكنك استخدامها في تحضير البقلاوة بالمكسرات أو السمبوسة المحشوة باللحم أو البوريك بالخضروات.

باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك تحضير عجينة الجلاش الرقيقة والمميزة في راحة منزلك. استمتع بتحضير الأطباق الشهية واللذيذة مع هذا النوع المميز من العجينة واستمتع بنكهتها الرائعة وقوامها الخفيف.