المكرونة بمختلف أشكالها وأنواعها من الوجبات السريعة والخفيفة التي يحبها الجميع وخاصة المكرونة وايت صوص وذلك لكونها وجبة غذاء أو عشاء سهلة وغير مكلفة ويمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة ،ومن خلال المقال سوف نستعرض معكم طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بدون كريمة باحترافية للحصول على مذاق مميز للمكرونة.
تحضير مكرونة وايت صوص
تعد المكرونة وايت صوص من الوجبات السريعة والمتكاملة التي لا تحتاج إلى مقبلات بجانبها، مما يجعلها الاختيار الأول للكثير من الأمهات وخاصة العاملات نظرًا لكونها وجبة سريعة وبها كافة العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، وفيما يلي مكوناتها وطريقة تحضيرها:
- كيس المكرونة بالشكل التي ترغب به.
- 2كوب من الحليب.
- 4ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
- 4ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 4ملعقة كبيرة سمنة.
- بصلة مقطعة شرائح.
- جزر مبشور.
فلفل ألوان مقطع شرائح.
ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
مرقة خضار أو دجاج.
طريقة عمل مكرونة وايت صوص
فيما يلي خطوات عمل مكرونة وايت صوص سهلة وسريعة:
- نبدأ أولًا بسلق المكرونة في وعاء به ماء على نار متوسطة مع الملح وملعقة صغيرة من الزيت.
- ثم نحضر مقلاة ونضع بها كمية من الزيت والسمنة ثم نضيف الثوم المفروم ونشوحه حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضع البصل والفلفل والجزر وجميع الخضراوات ونقوم بتشويحها حتى تذبل.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق ونقلبه جيدًا مع الخضراوات.
- نضيف الحليب إلى خليط الدقيق والخضروات ونقلب جيدًا ثم نضيف مقدار الملح والفلفل ومكعب من مرقة الدجاج.
- نترك الخليط على نار متوسطة حتى الغليان ثم نضيف المكرونة المسلوقة ونقلبهم جيدًا.
- نترك المكرونة تغلي مع الخليط لمدة دقيقة ثم نرفعها من على النار.
- تقدم ساخنة.
معلومات الكاتب
