تجهيزات رمضان 2024: استغلي موسم البرتقال وخزني أحلى عصير برتقال مركز لشهر رمضان المبارك

يعتبر عصير البرتقال من ألذ العصائر المنعشة، التي يعشقها الكبار والصغار، وفي ظل توافر محصول البرتقال بكثرة في شهر يناير، ونظرا لاقتراب حلول شهر رمضان المبارك، أعاده الله على الأمة الإسلامية بالخير واليمن والبركات، أحببنا في موقع” بوابة الصبح”، أن نقدم لكم بطريقة مبسطة وسهلة، طريقة تحضير وتخزين عصير البرتقال المركز( الخام)، في المنزل، وتوفير الوقت والجهد في تحضير العصائر في شهر رمضان والتفرغ لاغتنام الشهر الكريم في العبادات والطاعات.

مكونات عصير البرتقال المركز

عزيزتي حواء، لكي تحصلي على عصير برتقال مركز وبنكهة مميزة، عليكِ التركيز جيدا، وتحضير المكونات المدونة أدناه، مع الالتزام بمعايير النظافة، من حيث نظافة الأيدي أولا، ونظافة جميع الأدوات المستخدمة في تحضير عصير البرتقال، وغسيل المكونات التي تحتاج إلى غسيل، ومكوناته كالتي:

• 2 كيلو من الجزر الطازج.
• 10 أكواب متوسطة من السكر.
• 10 كيلوات من البرتقال الطازج( ويفضل البرتقال البلدي، نظرا لأنه غني بالسوائل أو ما يطلق عليه العصارة).
• ثمرة ليمون متوسطة الحجم.

طريقة تحضير عصير البرتقال المركز

لتحضير عصير برتقال مركز يحتفظ بطعم مميز، ولا يوجد به مرارة في الطعم، عليكِ التركيز جيدا واتباع الخطوات التالية لتحضير ألذ عصير برتقال:

• قومي بغسل الجزر جيدا، ثم تقشيره، وذلك لضمان خلوه من أي طين متعلق به، ثم قطعي الجزر إلى حلقات يكون سمكها رقيقا جدا.
• استعيني بإناء عميق، وضعي فيه كمية الجزر التي قومتِ بتقطيعها إلى حلقات رقيقة جدا، ثم تتم إضافة 10 أكواب من السكر، ثم قومي بعصر الليمونة على المكونات السابقة.
• ضعي على المكونات السابقة كمية مناسبة من الماء المغلي، بحيث تكون كمية الماء الموضوعة على كمية الجزر كافية لتسويته وصولا لمرحلة النضج.
• يتم وضع المكونات السابقة على النار، ويترك الجزر حتى ينضج تماما، وصولا إلى درجة من النضج تسهل من خلطه في الخلاط الكهربائي.
• بعد تمام النضج، يترك الجزر ليبرد قليلا، ثم يتم ضربه في الخلاط الكهربائي وتصفيته جيدا، ثم يترك الخليط جانبا.
• بعد ذلك قومي بتقشير البرتقال، ثم قطعي البرتقال إلى حلقات أو مكعبات صغيرة تسمح بخلطه في الخلاط الكهربائي.
• في الخلاط قومي بوضع كمية من البرتقال مع قدر مناسب من الجزر، ثم اضربي المكونات، ثم تصفية الخليط بعد تمام الخلط، ثم التعبئة في زجاجات معدة خصيصا لتعبئة وحفظ العصائر لفترة طويلة، ثم احفظيها في الفريزر، ويتم خروج الكمية المناسبة لعدد أفراد أسرتك وقت الحاجة وتخفيفها بالماء على حسب الرغبة.