ازاي عايشين كل ده ومنعرفش.. خلي بالك من أضرار زيت الزيتون في الحالة دي لهذا السبب الهام

أولاً نريد أن نوضح أن زيت الزيتون من أفضل مصادر الدهون الصحية، ويمكن تناوله يومياً دون خوف، ولكن بما أن زيت الزيتون يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، فإن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والإسهال، وزيت الزيتون يمكن أن يكون ضارا إذا تم تخزينه بشكل غير صحيح، مما يؤدي إلى أكسدة الزيت وتغيير في الملمس، هذا فضلاً عن حقيقة أن الجودة الرديئة لزيت الزيتون يمكن ملاحظتها عن طريق تغيير طعم ولون ورائحة الزيت، كما يوصى بعدم استخدام زيت الزيتون في حال تعريضه لدرجات حرارة عالية حتى لا يتأكسد تحت تأثير الحرارة.

أضرار زيت الزيتون

مع الاستهلاك المفرط لزيت الزيتون على معدة فارغة أو مع حدوث بعض الأمراض التي تتأثر سلبا باستخدام هذا الزيت، منها:

• زيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين والسمنة، والنوبات القلبية، والسكتة الدماغية، وسرطان الثدي وسرطان القولون.
• دائماً ما يتم تكرير زيت الزيتون النقي أو هدرجته جزئياً تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة والضغط، مما يؤثر على جودة وتكوين زيت الزيتون ويقلل من كمية أوميغا 3 فيه.
• من ناحية أخرى، يمكن أن يؤثر الاستهلاك المفرط لزيت الزيتون سلباً على مستويات الكوليسترول بالدم، مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل.
• من أخطر أضرار زيت الزيتون على الريق، والاستهلاك المفرط له أنه يحتوي على كمية كبيرة من الدهون، مما يزيد من احتمالية حدوث التهاب أو انسداد أو تكوين حصوات في المرارة.
• الاستهلاك المفرط لزيت الزيتون على معدة فارغة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي والإسهال بسبب خصائصه الملينة.
• قد يترافق أحد الآثار الضارة المحتملة لزيت الزيتون الخالي من الدهون مع زيادة خطر الإصابة بنقص السكر في الدم الحاد.
• يمكن أن يؤثر سلبا على مستويات ضغط الدم، ويقلله إلى أقل من المستويات الطبيعية، ويزيد من خطر الإصابة بالدوار أو الإغماء أو السكتة الدماغية أو الفشل الكلوي في الحالات الخطيرة.
• زيادة خطر تنشيط الالتهابات في الجسم نتيجة لزيادة مستويات حمض الأوليك (حمض الأوليك).

ما هي كمية زيت الزيتون المسموح بها يوميا؟

على الرغم من فوائد زيت الزيتون الرائعة للبشرة والشعر والجسم، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية والأضرار الصحية، ولذلك يوصى بتناول الكمية المطلوبة من زيت الزيتون ملعقتين كبيرتين في اليوم، والتي يمكن القيام بها عن طريق إضافتها إلى أطباق مختلفة.