هتشرفك قدام أهلك!!..طريقة عمل الكنافة النابلسية بخطوات بسيطة وسهلة

تعتبر الكنافة من أشهر أكلات التحلية والمفضلة عن أغلبية الشعب المصري، وترتبط الكنافة خصوصاً بشهر رمضان، ومع اقتراب حلول شهر رمضان 2024، تستعد سيدات المنازل من أجل تحضير أنواع مختلفة من الحلويات المشهورة في هذا الشهر المبارك، وواحدة من الحلويات الشهيرة في رمضان هي الكنافة النابلسية والتي أصبحت منتشرة بشكل كبير في الكثير من البيوت المصرية، وهي أكلة قادمة من الجالية السورية المقيمة في مصر، وتعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية التي لا غنا عنها خلال شهر رمضان، وتختلف وصفات وطرق عمل الكنافة النابلسية ويبحث عنها الكثير من الناس لعملها في المنزل بخطوات سهلة، وتختلف طرق التحضير ما بين الطريقة الفلسطينية وطريقة عملها بالجبنة الموزاريلا، ونتناول معكم في هذا المقال طريقة من طرق عمل الكنافة النابلسية.

وصفة تحضير الكنافة النابلسية الفلسطينية

تأتي مقادير عمل الكنافة النابلسية على الطريقة الفلسطينية بوصفة تتكون من الآتي ( 2 كوب كنافة + نصف كوب من الزبدة المزابة + نصف كوب من جبن العكاوي + كوب ونصف من السكر + 2 كوب من الشربات الدافئ+ فسدق أو أي نوع مكسرات للزنية ).

خطوات عمل الكنافة النابلسية الفلسطينية

في البداية نقوم بطحن الكنافة في الكبة وذلك بعد بقائها مدة معينة في الفريزر، وبعد ذلك نضع الزبدة المذابة على الكنافة وخلطهم معاً جيداً، ونقوم بدهن الصينية بالزيت أو السمن لوضع الكنافة بها، ومن ثم نقوم بإضافة جبن العكاوي وباقي الكنافة بالصينية، ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن وتركها لمدة 20 دقيقة أو حتى النضج، وبعد تسويتها نضع الشربات على الكنافة من الأمام والانتظار حتى تتشرب الكنافة كمية الشربات كلها، ومن ثم وضع الفسدق أو أي نوع مكسرات للزنية.

وصفة عمل الكنافة النابلسية بالموزاريلا

تتكون الوصفة من الآتي ( نصف كيلو كنافة + كوب زبدة أو سمن + نصف كوب زيت + خمس معالق سكر بودرة كبيرة + كوب جبنة موزاريلا مبشورة + فسدق أو أي نوع مكسرات + 2 كوب شربات دافئ + ملعقة ألوان طعام برتقالي صغيرة).

خطوات عمل الكنافة النابلسية بالموزاريلا

تأتي خطوات عمل الكنافة بالجبنة الموزاريلا، حيث في البداية نقوم بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة، ومن ثم وضع الزبدة الذائبة على الكنافة وخلطهم جيداً، ثم إضافة لون الطعام، وسكر البودرة على الكنافة وخلطهم معاً، وبعد ذلك ندهن الصينية بالزيت لوضع الكنافة بيها وكذلك الجبنة الموزاريلا والمكسرات، ووضعها في الفرن حتى تستوي، وبعد التسوية نضيف الشربات الدافئ بها وتزيينها بالمكسرات التي تشتهيها.