طريقة عمل مفرزنات رمضان 2024 في المنزل في دقائق معدودة

قبل قدوم شهر رمضان المُبارك تهتم ربات المنزل بشراء أغراض رمضان أو مقاضي رمضان كما يطلق عليها البعض، وبعد شراء تِلك الأغراض تبدأ ربات المنازل والأمهات في تجهيز مفرزنات رمضان وتخزينها في الثلاجات لكي يتم استخدامها طُوال شهر رمضان المبارك، ولذلك سوف نُرفق لكم اليوم طريقة عمل مفقرزنات رمضان 2024.

كيف أعمل مفرزنات رمضان؟

هُناك العديد من الوصفات التي يتم الاعتماد عليها خلال شهر رمضان المبارك، وسوف نُرفق لكم أدناه مفرزنات رمضان وكيفية إعدادها، وهي كالآتي:

• حشوة السبرنغ رول.
• كباب مفرزنات رمضان.
• أصابع كفتة الدجاج بالجبن.
• الكشنة.
• شيش برك.
• عصير خوخ بالكركدية.

حشوة السبرنغ رول مفرزنات رمضان

هي من الوجبات الشهية والتي يُفضل تناولها في شهر رمضان المبارك لأنها تُعد من الوجبات الخفيفة بغض النظر عن قائمة مكوناتها، وهي كالآتي:

المكونات:

1. جزر مبشور.
2. بطاطس مُقطعة إلى مُربعات.
3. بصل مفروم.
4. زيت.
5. شبت مفروم.
6. فلفل أسود مطحون.
7. كركم.
8. بهارات.
9. بازلاء.
10. بصل أخضر ويجب تقطيعة إلى قطع صغيرة.
11. كزبرة مفرومة.
12. ملح.

خطوات التحضير:

• يتم وضع الإناء على النار ومن ثَم إضافة ما يُقارب من ملعقة من الزيت، ومن ثَم وضع البطاطس وتشويحها ويتم وضع الماء ويُترك المزيج على نار هادئة.
• يتم إضافة البصل المُقطع ومن ثَم وضع المكونات الأخرى ويُراعى التقليب والمزج جيداً.
• يتم إضافة الماء مرة أخرى وتركها حتى يجف حشو السبنج رول ونرفع القدر عن النار ونترك الحشو حتى يبرد وبعده يتم استخدامه لحشو السبرنغ.

كباب مفرزنات رمضان

وتِلك الوصفة تُعد أيضاً من الوصفات الشائعة خلال شهر رمضان المبارك، وإليكم المكونات وطريقة التحضير:

المكونات:

1. شبت مفروم.
2. بقدونس مفروم.
3. فلفل أسود.
4. صدور الدجاج.
5. بابريكا.
6. بهارات.
7. فص ونصف الفص من الثوم.
8. كزبرة مفرومة “خضراء”.

طريقة التحضير:

• في الخطوة الأولى يتم إحضار صدور الدجاج وفرمها جيداً مع المكونات الأخرى.
• يتم تشكيل العجين حسب الرغبة ويتم وضعها في أكياس نايلون أعلى الصينية.
• يتم إخراج كباب المفرزنات حسب الحاجة ويُمكن شويها على الصاج أو تسويتها من خلال وضعها بالفرن.

أصابع كفتة الدجاج بالجبن

يرى بعض ربات البيوت أن تِلك الوصفة تُعد من الوصفات السهلة التي يُمكن الاعتماد عليها خلال شهر رمضان المبارك، وبالنسبة لمكونات الوصفة وطريقة تحضيرها كالآتي:

المكونات:

1. ملح “حسب الرغبة”.
2. علبة كبيرة من الجبن الشيدر.
3. بقصمات.
4. بيض.
5. حبة واحدة من الفلفل وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
6. 4 صدور من الدجاج.
7. حبتان من الجزر المبشور.

طريقة التحضير:

• يتم إحضار صدور الدجاج وسلقها حتى تمام النضوج، ويبتع ذلك تطقيعها إلى قطع صغيرة ومن ثَم ضيفي إليها البهارات مع الملح والجبن ويتم مزج الخليط جيداً.
• يتم تشكيل أصابع الكفتة وإحضار البقصمات والبيض وتغميس أصابع الكفتة بها.
• يتم إحضار صينية كبيرة ووضع أصابع الكفتة بها ومن ثَم يتم وضعها داخل الفريزر.

الكشنة

هي واحدة من أشهر الوجبات وتحديداً في السعودية ودول الخليج العربي، وللحديث عن مكوناتها وطريقة إعدادها فإليكم إياها:

المكونات:

1. طماطم.
2. معجون الطماطم.
3. ملح.
4. بهارات منوعة.
5. ثوم.
6. بصل.
7. زيت.

طريقة التحضير:

1. نُحضر طاوة الزيت ونضع بها البصل ونضعها على نار هادئة ويتم التشويح ويُوضع الثوم بعد ذلك.
2. يجب أن يتم طحن الثوم جيداً أولاً قبل وضعه، وبعد ذلك يتم إضافة الطماطم والملح ومعجون الطماطم وباقي البهارات.
3. يتم التقليب بشكل مُستمر ونترك المزيج حتى يصبح ثقيلاً.
4. يُمكن طحن المزيج بعد ذلك حتى يصبح ناعماً.
5. نُحضر أكياس البلاستيك ويتم توزيع الكشنة بها وتفرزينها في الثلاجات.