المكرونة من الأطعمة التي يحبها الجميع لذا تكثر عمليات البحث عن طريقة عمل مكرونة مطبوخة والمكرونة من أهم الأطعمة التي تعتبر مصدر للكربوهيدرات والنشويات وتتميز بسهولة طريقة عملها مما يجعلها خيار مناسب للجميع خاصة السيدات العاملات اللاتي لا يجدن وقتًا كافيًا للقيام بأعمال المنزل وإعداد الطعام، وتفضلها الكثير من الأمهات باعتبارها أحد الأطعمة الشهية التي يحبها الأطفال وتبعدهم عن تناول الوجبات السريعة التي تضر بصحتهم وتحتوي على كميات عالية من الدهون التي تتسبب في زيادة الوزن.
مكرونة مطبوخة
هناك العديد من الطرق التي يتم بها إعداد المكرونة وتبقي طريقة المكرونة المطبوخة بالصلصة هي أسهلها وأسرعها وأهم مكوناتها كالتالي:
- نصف كيلو من المكرونة أي نوع مفضل.
- نصف لتر من عصير الطماطم.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم المعلبة.
- زيت طعام.
- ملح وبهارات حسب الرغبة.
يتم سلق المكرونة في ماء مملح وتصفي ثم نأتي بحلة متوسطة الحجم ونضع الزيت حتى يسخن ثم نقوم بإضافة الثوم حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم نسكب عليه عصير الطماطم والصلصة والملح والتوابل ونتركها على نار هادئة حتى يصبح قوامها غليظ، بعد ذلك نضيف لها المكرونة ونتركها على النار حتى تمام النضج.
المكرونة على الطريقة الليبية
تعتبر المبكبكة الليبية مكرونة مطبوخة وهي من أشهى الطرق التي تعد بها المكرونة وقد نالت شعبية كبيرة بين الجميع وتتكون من:
- كوبين من المكرونة التي تفضلها.
- كوبين من عصير الطماطم.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
- فلفل ألوان قطع.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم جاهزة.
- ملح وفلفل اسود وكزبرة مطحونة وبهارات.
- ملعقتين كبيرتين زيت طعام.
- في إناء على النار نضيف جميع المكونات ونقلبها جيدًا ونتركها حت تغلي ثم نقوم بتهدئة النار إلى أن تستوي تمامًا.
