طريقة عمل البطاطا باللبن والنشا بمذاق مميز ..جربيها ومش هتبطلي تعمليها

وصفة البطاطا باللبن والنشا تعتبر من الوجبات المغذية والدافئة بجانب مذاق لذيذة ومميز كما أنها أكله سهلة الهضم على المعدة لذا تحظى بإقبال وحب كبير في المطاعم والمنازل وفي هذا المقال سوف نتناول طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة بمكونات متوفرة يمكن الحصول عليها فهي أكلة غنية بالكثير من القيم الغذائية  وتناسب الصغار والكبار.

مكونات وصفة البطاطا باللبن والنشا

• عدد 2 كيلو من البطاطا متوسطة الحجم.
• عدد 3 أكواب من الماء.
• عدد 2 كوب من اللبن.
• عدد كوب ونصف من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من عسل النحل.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.

طريقة تحضير البطاطا باللبن والنشا

لتحضير وصفة البطاطا يجب إتباع الخطوات التالية:

• في البداية يجب غسل حبات البطاطا جيدًا.
• نضع في حلة عميقة البطاطا و2 كوب من الماء وكوب من السكر، ثم نرفعها على نار عالية حتى يغلي الماء، ثم نجعل النار متوسطه ونتركها حتى تمام النضج.
• ثم نرفع الحلة بعيد عن النار.
• نقشر نصف الكمية من البطاطا في وعاء آخر.
• نضع على البطاطا المقشرة العسل الأبيض مع ثلاث ملاعق من السكر ونهرسها جيدًا.
• بعد ذلك نحضر حلة ونضع فيها اللبن ويجب أن يكون مغلي من قبل، ثم نضيف كوب من الماء والنشا وكذلك 3 ملاعق من السكر.
• نقلب الخليط على البارد باستخدام مضرب يدوي.
• نضع الخليط على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى يصبح قوام الخليط أثقل وتظهر فقاعات ثم نرفعه من على النار.

ننتقل إلى الخطوات الأخيرة:

• نحضر صينية ونبدأ في صب مقدار من الخليط.
• نضع البطاطا المهروسة فوقه ونسويها في كل مكان في الصينية.
• بعد ذلك نوزع خليط اللبن وتشويه حتى يغطي البطاطا.
• في فرن ساخن على حرارة متوسطة نضع الصينية في الرف الأوسط.
• نتركها حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم نخرجها من الفرن وتصبح البطاطا جاهزة للتقديم.