مكرونة بالبشاميل: أسرار الطعم اللذيذ في خطوات بسيطة

المكرونة بالبشاميل من أكثر الوصفات التي يمكن تحضيرها في أقل وقت، تعتبر راعي الرسمي في شهر رمضان المبارك والتجمعات العائلية والمناسبات الخاصه، نظرا لطعمها الذي لا أحد يستطيع مقاومة، لذلك يفضلها الكثير تناولها، إضافة إلى أنها لا تتطلب وقت كبير لإعدادها، لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل بخطوات بسيطة وأقل التكلفة وفي أقل وقت حتى تستطيعي توفير وقت للعبادة وتلاوة القرآن الكريم والاستمتاع بأحلى الأوقات مع عائلتك.

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل بخطوات بسيطة

فمن منا لا يعشق طعم المكرونة بالبشاميل ومذاقها الطيب، تعد من الأكلات الشرقية التي تقدم في مصر، طريقة تحضيرها، لا تتطلب وقت كبير ولا مجهود، مكوناتها بسيطة للغاية، سنقدم لكم كيفية تحضيرها من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• ملعقتين من زيت النباتي.
• بصلة مقطعة.
• نصف كيلو من اللحم البقري.
• ملعقة من البهارات.
• نصف ملعقة من القرفة.
• نصف ملعقة من فلفل الأسود.
• ملعقة من الملح.
• أربع فصوص من الثوم.
• كوبين من الطماطم.
• ملعقتين من صلصة الطماطم.
• نصف ملعقة من الأوريجانو.
• نصف ملعقة من بودرة الثوم.
• ملعقة من السكر.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• نصف قطعة الزبدة.
• ربع كوب من الدقيق.
• كوبين من الحليب.
• فصين من الثوم.
• بيضة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة من جوزة الطيب.
• 700 جرام من مكرونة القلم.
• كوب إلا ربع من الجبن الموزاريلا.

طريقة التحضير:

• نسلق المكرونة، بمجرد أن تنضج، نصفيها.
• نحضر طاسة، نضيف إليها الزيت، نضع البصل، نشوحه حتى يصبح شفافا وطريا.
• نضع اللحم المفروم، ونقلبها حتى يصبح لونها بني.
• نضيف كافة البهارات من قرفة، ملح، فلفل أسود، الثوم المهروس
• نضيف الطماطم، صلصة الطماطم، ثوم بودرة، التوابل، نترك المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق، ثم نضع الماء، نهدىء النار، تترك لمدة نصف ساعة.
• نحضر قدر، نضيف إليه الزبدة حتى تصبح ذائبة مع الدقيق، نخلط جميع المكونات، نضع الحليب الدافئ مع الاستمرار في خلط المكونات.
• ثم نضع الملح، الثوم، الفلفل، جوزة الطيب، نقلل النار، نترك المزيج حتى يغلي على حرارة هادئة.
• نستمر في خلط المكونات، ثم نضيف بيضة، نقلبها جيدا.
• نسخن الفرن جيدا، ثم نضع ملعقة من صوص بشاميل، ثم نضيف ½ كوب صلصة بشاميل إلى المكرونة.
• نضع نصف كمية المكرونة إلى صينية، نضيف صلصة اللحم، نضع ½ كمية المكرونة المتبقية، وصوص البشاميل المتبقي.
• ندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.