وداعاً للطرق التقليدية! طريقة عبقرية لتخزين البامية الخضراء لأكثر من سنة

دائما نعلم أن لكل وقت له الطعام الملائم له مثل السبانخ والقلقاس من الأكلات الشتوية التي يتم تناولها في فصل الشتاء والعدس أيضا، لذلك يصعب تناولها في فصل الصيف، كذلك البامية الخضراء توجد في فصل الصيف فقط، مما يؤدي إلى وجود صعوبة في توافرها في غير موعدها، لكن في وقتنا هذا أصبح أغلب المأكولات والفواكة يمكننا تناولها طوال العام عن طريق تخزين طوال العام بكميات كبيرة، يكثر طرق تخزين الخضروات لكل شخص له طريقة، اليوم سنقدم لكم أسهل طريقة لكيفية تخزين من خلال فكرة عبقرية لتخزين البامية الخضراء بدون تغيير في لونها بخطوات بسيطة.

فكرة عبقرية لتخزين البامية الخضراء بدون تغيير في لونها

يتعدد طرق تخزين الخضروات بمختلف الأنواع، خاصة مع وجود أجهزة التبريد، أصبحت من السهل على ربة المنزل تخزين الكثير من المأكولات المتنوعة، المميز في ذلك أن بعد عام من تخزين، لا يفقد طعمه ولا رائحته إضافة إلى أنه يبقى كما هو وفريش، تعتبر البامية الخضراء من أكثر أنواع الخضروات التي يفضلها ربات المنزل في تخزينها، سنقدم لكم أفضل طريقة لتخزينها من خلال فيما.

طريقة تخزين البامية الخضراء:

قبل التعرف على طريقة تخزينها، يجب أن يكون لدينا خلفية أن يجب اختيار البامية القصيرة، مع اختيار البامية الطازجة، مع اختيار البامية التي لا تزيد عن 10 سم، نتوخى الحذر من خلال الابتعاد عن البامية التي يكون لونها باهتا، لأنها تتضمن على نسبة كبيرة من المواد اللزجة، لأنها تحتفظ بشكلها.

• نقوم بغسل البامية جيداً مع التخلص من الأقماع.
• الأفضل عدم قطع الجزء العلوي بشكل كامل.
• يجب السرعة في رفع الأقماع على النار حتى لا يتغير لونها.
• نقوم بتحضير إناء، ووضعه على النار، نضيف إليه أربع لتر ماء.
• نحضر وعاء، نضيف إليه ماء بارد ثلج.
• بعدما تسلق البامية، نضعها في الماء البارد لمدة 5 دقائق.
• نقوم بتصفية البامية جيدا من الماء، ثم نضعها في أكياس بلاستيكية.
• ثم نضع في الفريزر لحين استخدامها.