الشتاء بيجي معاه البرد بس هتدفي بالبطاطس المقلية وصوص الجبنة اللذيذة! شوفي الطريقة السحرية دي!

البطاطس المقلية من أكثر الوصفات التقليدية التي عليها إقبال من قبل الكثير من الأفراد خاصة الأطفال، تقدم في جميع الأوقات سواء في وجبة الإفطار بجانب الفول والفلافل المقرمشة، تقدم بجانب الوجبات السريعة مثل الدجاج الكرسبي أو سندوتشات البرجر، تعطي لأغلب الأكلات مذاق خاص وطعم رائع، تعتبر من أنواع المقبلات المفضلة لدى العديد، لا أحد يختلف على طعمها الرائع والمميز، نظرا لشعبيتها الكبيرة، يمكنك تحضيرها بكل سهولة، يمكن  تقديمها دون وجود أي وجبات أخرى كتسالي، يمكن أن تضع في سندوتشات مع إضافة الكاتشب إليها والمايونيز، اليوم سنقدم لكم طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة وصوص الجبنة السايحة بخطوات بسيطة.

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة وصوص الجبنة السايحة

لا أحد يستطيع مقاومة البطاطس المقلية، لذلك يفضلها الكثير من الأشخاص، يمكنك تحضيرها بالكثير من الطرق مثل إضافة الجبن إليها، يلائم تقديمها بجانب الأطباق الرئيسية حتى تعطي نكهه ومذاق رائع للطعام، للتعرف كيفية تحضيرها، تابع فيما يلي:

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة:

المكونات:

• ثلاث ثمرات من البطاطس حجمها متوسط.
• كوب من زيت النباتي.
• نصف ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من فلفل الأسود.

مقادير صوص الجبنة:

• ملعقتين من الزبدة.
• ملعقتين من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من جبن شيدر مبشور.
• ربع ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من فلفل الأسود.

طريقة التحضير:

• نقشر البطاطس، نغسلها جيدا.
• نقطعها لشرائح.
• نقوم بنقع البطاطس بماء بارد لمدة نصف ساعة من أجل إزالة النشا الإضافي ذلك سر القرمشة.
• نصفي البطاطس جيدا، نجففها باستعمال مناديل الورقية.
• نحضر مقلاة بها زيت، نضعها على حرارة متوسطة.
• نضع البطاطس في المقلاة، نقلبها حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمش.
• نخرج البطاطس من الزيت، نضيفها في طبق به مناشف ورقية من أجل امتصاص الزيت الإضافي.
• نضعها في طبق تقديم، نضع عليها الملح والفلفل الأسود.

طريقة تحضير صوص الجبنة:

• نذوب الزبدة على حرارة متوسطة.
• نضع الدقيق، نقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.
• نضع الحليب بشكل تدريجي حتى نحصل على صوص كريمي.
• نضع الجبن المبشور، الملح الفلفل الأسود، نقلب جميع المكونات حتى يصبح الجبن ذائبا.
• نغطي القدر، نتركه على حرارة هادئة لمدة خمس دقائق.
• نقوم بتقديم البطاطس المقلية المقرمشة، بجانب صوص الجبنة.