يا هلا يا هلا: جبنة قريش رهيبة من غير ما تشتريها من السوق!

الجبنة القريش من أكثر أنواع الجبن التي يفضلها الكثير، خاصة لمن يتبعون حمية غذائية، نظرا لكونها خفيفة على المعدة ولا تتضمن على  سعرات حرارية بل تساعد على إنقاص الوزن بشكل طبيعي مع إعطائه نسبة كبيرة من القيمة الغذائية، الفلاحين من أكثر الأشخاص الذين يعرفون لصنعهم لتلك الجبنة، حيث يقدمونها في وجبة الإفطار أو العشاء بجانبها الفطير المشلتت والعسل الأسود، الكثير يقومون بشرائها منهم، لكن مع الغلاء المعيشي، أصبحت كثير من ربات بيوت يلجئون إلى البحث عن أسهل  طريقة لتحضيرها في المنزل بدلا من شرائها، لضمان النظافة والجودة وتوفير للأموال، اليوم سنقدم لكم طريقة عمل الجبنة القريش فى البيت بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الجبنة القريش فى البيت بطريقة سهلة

تتميز الجبنة القريش بطعمها الرائع والشهي، لذلك عندما نشتهي إلى تناول وجبة خفيفة على المعدة، نقوم بتحضيرها مع تناول كوب شاي بالحليب بجانبها والخبز العربي أو الفطير، لذلك يكون عليها إقبال من قبل الكثير من الأفراد سواء كبار أو صغار، تناسب كثير لمن يعانون من القولون العصبى أو التهابات في المعدة، نظرا لكونها خفيفة على المعدة، يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات، للتعرف على كيفية تحضيرها، تابع فيما يلي:

المكونات:

• لترين حليب طازج.
• ليمونة معصورة.
• نصف ملعقة ملح.

مكونات السلطة:

• ثمرة خيار.
• ثمرة فلفل أخضر.
• ثمرة فلفل أحمر.
• ثمرة طماطم.
• نصف حزمة بقدونس.
• كوبين جبنة قريش.
• ملعقة من حبة البركة.
• ملعقة من الملح.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

• نحضر قدر ملائم، نضيف إليه حليب، يترك على النار حتى يغلي.
• ثم نضع عصير الليمون حتى يصبح اللبن مثل قطع اللبن، ثم تقليب المزيج.
• نترك الجبن على النار حتى يكون لونها مثل اللبن لمدة عشرة دقائق.
• نأتي بقطعه قماش، نضيف إليها كمية ملائمة من الجبن، نضغط عليها من أجل أن نصفي الماء.
• نترك الجبن بالمصفاة لمدة ثلاث ساعات حتى يكون جاهز من أجل الطعام، ثم نضع كمية ملائمة من الملح.

طريقة تحضير السلطة:

• نقوم بتحضير الخيار، نقطعه إلى هيئة مكعبات.
• نقطع الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، نقطعهم إلى قطع صغيرة.
• نقطع البقدونس إلى قطع صغيرة، ثم نضع عليهم حبة البركة، زيت الزيتون، الملح، نقلب جميع المكونات.