يا حبايب الحلويات: “المتدلعة” جاهزة في 10 دقائق بس! هتخليكم تتجننوا من طعمها!

انتشر مؤخرا  الحديث عن حلوى  تسمى المتدلعة، فهى وصفة أصيلة، ولكن لم يكن يعرفها الكثير من الناس، لذلك سنتعرف عن مكوناتها وطريقتها السهلة، حتى تقومي بتقديمها لأطفالك وأفراد العائلة والاستمتاع بأوقات سعيدة لكي ولكل أفراد العائلة.

مقادير تحضير المتدلعة

مكونات عمل المتدلعة تتميز بتوفرها وسهولتها فهي غير معقدة وهي كالتالي:

• ربع كيلو دقيق سميد.
• ربع كيلو كنافه.
• ربع كيلو كريم شانتيه.
• كوب سمن بلدي.
• نصف كوب قشطه.
• ٣معالق لبن بودرة. 
•  معلقتين كبار عسل جلوكوز او عسل، أبيض أو شربات تقيل.
• كوب لبن.
• معلقتين جوز هند.

مكونات الشربات

• كوبين سكر. 
•  كوبين ماء. 
•  فانيليا .
•  ليمونه.

مكونات صوص الكراميل

• كوب سكر. 
•  كوب ماء .
•  ٢٠٠جرام شيكولاته بيضاء.
•  ملعقتين نشا على ٣معالق ماء.

طريقة عمل المتدلعة

تتميز حلوي المتدلعة بمذاقها الرائع، لذلك يعشقها الكبار قبل الصغار، وفيما يلي أسهل خطوات التحضير:

• أولاً قومي بتحضير البسبوسه، أضيفي دقيق السميد ثم عليه جوز الهند ولبن البودرة والسمن وقلبيها جيداً مع بعضهم.
• ثم أضيفي اللبن بحيث يكون دافئ ثم قومي بإذابة  العسل فيه.
• أضيفي الخليط السابق على البسبوسه ثم ادهني الصينية بالسمن او الزبدة وأضيفي دقيق السميد ومن ثم قومي بإدخالها الفرن.
• الخطوة الثانية هي خطوة اعداد الكنافه إذا كانت الكنافة بالفريزر ،قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة  واتركيها حتى تبرد.
• قومي بتقطيعها إلى قطع صغير جدا ثم أضيفي عليها السمنة وادهني الصينيه ثم أضيفي الكنافة في الصينية و اخبزيها بالطريقة العادية.
• الخطوة الثالثة خطوة عمل الكريم شانتيه.
• أضيفي الكريم شانتيه وعليه نصف كوب ماء مثلج ونضيف القشطه مع الضرب بالمضرب حتى يصبح القوام كريمى وإضافة الماء عند الحاجة.
• الخطوة الرابعة عمل صوص الكراميل.
• أضيفي السكر على النار حتى يتكرمل إلى أن يصبح  اللون ذهبي، ثم قومي باضافة كوب ماء عليها حتى تأخذ غلوة واحدة، ثم  أضيفي عليها الشوكولاته البيضاء حتي تذوب مع الكراميل تماما ثم ملعقتين من النشا مذابين في ثلاث معالق ماء.
• أضيفي خليط الكراميل على صينية المتدلعة وقومي بتقطيعها قطع صغيرة وقدميها للعائلة والأصدقاء، وبالهنا والشفا.