مرملة وناعمة وطعمها يجنن.. أسهل طريقة عمل البسبوسة بدون سمنة أو زيت هتوفري نص التمن

بالتزامن مع قرب شهر رمضان، تسعى العديد من ربات البيوت في التعرف على طرق عمل الحلويات بمكونات اقتصادية بدون استهلاك للمكونات المهمة في كل مطبخ، وهي الزيت والسمن، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل البسبوسة بدون سمنة أو زيت، وفقًا لما جاء قي موقع «cleobuttera» العالمي المتخصص في تقديم وصفات اقتصادية بأقل التكاليف، وتعد هذه الطريقة هي أفضل طريقة عمل البسبوسة للصحة.

طريقة عمل البسبوسة بدون سمنة أو زيت

المقادير

• 1/2 كيلوجرام سميد ناعم
• كوب سكر أبيض
• 100 جرام جوز هند مبشور ناعم
• 250 جرام لبن زبادي
• كوب حليب سائل
• ملعقة كبيرة فانيليا بودرة
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• 3 أكواب سكر أبيض
• كوب ماء
• ملعقة صغيرة عصير ليمون

لدهن صينية الخبز

• ملعقتان كبيرتان طحينية
• لوز حب أو أنصاف

خطوات طريقة عمل البسبوسة بدون سمنة أو زيت

• أولاً، قومي بتذويب السكر في الماء ثم ضعيه على نار متوسطة واتركيه إلى أن يغلي 7 دقائق ثم ضعي عصير الليمون واتركيه ثلاث دقائق أخرى ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد.
• اخلطي السكر، السميد، الملح، البيكنج بودر، الفانيليا وجوز الهند معا حتى تمتزج المكونات الجافة.
•  أضيفي الحليب واللبن الزبادي للمكونات الجافة وامزجي كافة المكونات جيدا معا حتى تتجانس.
• وفي هذه الخطوة، امزجي الخليط في صينية الخبز المدهونة بالطحينية وسوي السطح بالاسباتولا
• ضعي الصينية في الثلاجة مدة نصف ساعة إلى أن يتشرب السميد السوائل.
•  قطعي الصينية إلى مربعات بسكين وضعي اللوز على المربعات.
•  ادخلي صينية البسبوسة  الفرن على الرف الأوسط ودرجة حرارة 180 مئوية والنار من أعلى وأسفل لمدة 45 دقيقة إلى أن تتحمر البسبوسة.
•  أخرجي الصينية من الفرن واسقيها بالشربات البارد فورا ثم اتركيها لتتشرب القطر نصف ساعة قبل التقديم.