مش هتشتريه تاني كريب المطاعم بمقادير مظبوطه جدا احلي من الجاهز اعمليه في 10 دقائق

الكريب اكله من الاكلات السريعة التي نحبها جميعا ونقوم بشرائها من محلات الطعام، يتمتع الكريب بمذاق رائع مميز ويمكنك حشوة بالعديد من الحشوات المختلفة، يمكنك حشو الكريب جبن او بطاطس او فراخ او لحمه كما يمكنك حشوه أي حشوة حلوة تفضلها، و عيش الكريب هو الذي تقوم عليه هذه الوصفة لأنها هو الذي يوضع به الحشو، بارتفاع الأسعار ارتفعت أسعار شراء الكريب من المحلات واصبحنا لا نقدر على شرائه مثل قبل ذلك، فلما نقوم بشرائه من الخارج ويمكن عمله في المنزل بكل سهولة، تابعوا المقال لتعرفوا اسهل طريقه لعمل الكريب.

مقادير عمل عجينة عيش الكريب

عجينة عيش الكريب سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلي مكونات كثيرة، ونذكر لكم مكونات عمل عجينة عيش الكريب من خلال النقاط التالية:

• كوب دقيق.
•  بيضتين.
• نصف كوب ماء.
• نصف كوب حليب.
• رشة ملح.
• في الكريب الحلو نضيف فانيليا بدلاً من الملح.
• ملعقتين كبيرتين زبدة سائحة.

خطوات عمل عيش الكريب

لكي تقومي بعمل عيش الكريب تحتاج إلى معرفة مجموعة من الخطوات، ونذكر لكم خطوات عمل عيش الكريب من خلال النقاط التالية:

• احضري وعاء مناسب الحجم وضعي به البيض واخفقي جيداً واضيفي الدقيق والحليب والماء واللبن مع الاستمرار في الخفق،( ويمكنك وضع جميع المكونات في الخلاط).
• نضيف الملح والزبدة ونقلب جيداً.
• احضري مقلاة مسطحة غير لاصقة وادهنيها بالزيت.
• ضعي المقلاة على النار واتركيها تسخن.
• ضعي ربع كوب من الخليط إلى المقلاة ووزعيها في جميع جوانب المقلاة.
• اتركي الخليط لبضع دقائق إلي أن ينضج وتظهر فقاقيع.
• اقلبي الكريب على الجانب الآخر واتركيه حتى يستوي وياخذ اللون الذهبي.
• ارفعي الكريب من على النار وضعيه في طبق كبير وقومي بتغطيته باستخدام فوطة نظيفة حتى يظل طري.
• نكرر الخطوات السابقة إلى أن ننتهي من كمية العجين.
• بعد ذلك نبدأ في حشو الكريب بالحشو الذي تفضلينه، يمكنك حشوه بحشوة حلوه مثل: المربي أو النوتيلا والموز، ويمكنك حشوه بحشوه حادق مثل الجبن أو الفراخ أو السوسيس.
• نطبق عيش الكريب ونضع بمنتصفه الحشوة وبعد ذلك نقوم بتطبيقه على شكل مثلث محكم الغلق وبعد ذلك نبدأ في وضعه على النار مرة أخرى على الجهه المفتوحه حتى يتماسك الكريب ويصبح مقرمش ويأخذ لون من الخارج.

عجينة الكريب بدون بيض ولا حليب

• قومي بخفق كوب من الدقيق مع كوب ونصف من الماء في إناء كبير بالمضرب اليدوي.
• يضاف للخليط الملح والسكر والزيت والقليل من الفلفل الأسود والفانيليا والبيكنج بودر تقلب كافة المكونات معًا للحصول على عجينة ناعمة خالية من أي تكتلات.
• نضع الخليط بالثلاجة عدة دقائق حتى يرتاح.
• من ثم نحضر طاسة غير لاصقة وتترك حتى تسخن ويوزع بها مغرفة من الخليط وتترك حتى نضج وتقلب على الوجه الأخر والاستمرار في ذلك للانتهاء من كمية الخليط الموجودة.