من الألف إلى الياء.. طريقة عمل عجينة الكريب بمذاق رائع وبمقادير اقتصادية مضبوطة 100%

الجميع يرغب في تعلم طريقة عمل عجينة الكريب اللذيذة وبمذاق رائع وبمقادير اقتصادية، فمن المعروف أن الكريب تعتبر من الحلويات، حيث ظهرت في فرنسا أولا، وظل الكريب يعامل معاملة الحلويات حتى وصلت للعالم العربي، وأصبحت تعامل معاملة الموالح، وهذا يرجع إلى الحشوة التي يتم وضعها داخل الكريب، ولأن الكريب تعد من الوصفات التي تعشقها جميع الفئات، ويمكن تناولها بشكل دائم سواء في الشتاء أو في الصيف، لذلك سنوضح لكم في السطور القادمة طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل عجينة الكريب

• نحضر كوب من الدقيق الأبيض.
• ومعها كوب من الحليب.
• ونضع عليها حبتان من البيض.
• ونضيف لها ملعقة كبيرة من السكر.
• ثم ثلث كوب من الزبدة المذابة من قبل.
• وأكيد سنستخدم نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• وأخيرا رشة من الملح.

طريقة تحضير عجينة الكريب

1. سنقوم بوضع الحليب مع البيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي، ونقوم بمزج هذه المكونات جيدا.
2. بعد ذلك سنقوم بإضافة الملح والسكر ونضرب المكونات معا.
3. نأتي الآن بوعاء كبير ونضع فيه الخليط السائل الذي تم ضربه في الخلاط، ثم نبدأ في إضافة الزبدة والدقيق بشكل تدريجي، ولكن هنا يمكننا أن نستخدم المضرب اليدوي حتي يمتزج الدقيق بالكامل مع المكونات.
4. هنا تأتي خطوة ترك المزيج في الثلاجة لمدة تصل إلى نصف ساعة، بعدها نقوم بإحضار مقلاة سواء كبيرة أو صغيرة و وذلك على حسب الحجم الذي نريده، سندهنها بزبدة قليلة.
5. ثم نوزع القليل من الكريب في المقلاة ونتركه حتى تبدأ في ظهور فقاعات على الوجه، هنا سنلاحظ أن الجانب الملاصق للمقلاة اكتساب اللون الذهبي، حينها سنقلب الكريب على الجانب الآخر، ونتركه في حدود ثلاثين ثانية ثم نرفعه على طبق ونغطيه حتى لا يجف.

حشوات مختلفة للكريب

1. يمكن أن نحشو الكريب باستخدام اللحم المفرومة ومعها القليل من الزيتون الأسود والجبنة الموزاريلا.
2. كما يمكننا أيضا أن نحشو الكريب بالبطاطس المقلية ونضيف عليها شرائح من الطماطم والفلفل الأخضر والجبنة الموزاريلا.
3. وإذا أردنا أن يكون الكريب حلو نضع في الحشوة كريمة البندق، ونقطع عليها شرائح من الموز أو الفراولة، ونرش عليها السكر البودرة وتقدم بالهنا.