بكل سهولة ووقت قليل.. ألذ كفتة جمبري مش هتزهقي منها في رمضان

كفتة الجمبري من الأطعمة الغذائية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية جدا من البروتينات، والدهون، والكربوهيدرات، والحديد، والعديد من الفيتامينات، فهي تمد الجسم بالطاقة، وذلك لأنها تحتوب على سعرات حرارية عالية، وتتميز أيضا بسرعة تحضيرها، وأنها تسد احتياجات الوجبات الغذائية اليومية، وتكفي لأكثر من فرد، وتتميز أيضا بقلة المكونات التي تحضر منها، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكونات وطريقة تحضير كفتة الجمبري.

مكونات تحضير كفتة الجمبري

• عدد من الجمبري، ويكون حسب عدد الأفراد، ويكون حجمه متوسطا.
• حبتان بصل.
• فلفل رومي، وفلفل أحمر حار.
• بعض الزنجبيل المخلوط بالثوم.
• بعض من الكركم.
• كمون، وكزبرة، وبهارات ناعمة.
• نصف كوب صغير من النشا، أو الحمص المطحون.
• ملعقة من السمن.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• ملح الطعام.
• علبة زبادي.
• بعض القرفة.
• كوب صغير من اللبن.
• 7حبات طماطم.

الطريقة التي سوف نحضر بها كفتة الجمبري

1. نقوم بإحضار الجمبري، وتنظيفه، وتقشيره، ونقوم بغسله جيداً،
2. وضع الجمبري في مفرمة اللحم، ونقوم بفرمه جيداً.
3. نحضر إناء كبير الحجم، ونضع فيه الجمبري المفروم، والكزبرة، والبهارات، والفلفل.
4. نقوم بمزجهم جيداً حتى تصبح المكونات مثل العجينة.
5. نقوم بتقطيع العجينة، وتشكيلها على شكل صوابع مستطيلة.
6. نحضر مقلاة، ونضع بها البصل بعد تقطيعه إلى شرائح، ونضع الزيت، والسمنة، والبهارات، والملح، ونقوم بتقليبهم حتى يذبل البصل، ويتغير لونه.
7. نضيف الزبادي، والكركم.
8. نقوم بعصر الطماطم لعمل الصلصة، ونقوم بوضعها على النار.
9. نحضر عجينة كفتة الجمبري التي شكلناها، ونقوم بوضعها في الصلصة حتى تستوي.
10. نحضر طبقا كبير الحجم، ونقوم بتفريغ فيه كفتة الجمبري بعد أن تنضج، وهكذا أصبحت جاهزة للتقديم.

كيفية تقديم كفتة الجمبري؟

بعد أن تصبح كفتة الجمبري جاهزة للتقديم، نضعها على السفرة، ونضيف بجانبها أرز بسمتي، والطحينة، وسلطة الخضروات، فهذا سوف يعطيها شكلا جميلا، ومذاقا ألذ.