خطوة بخطوة.. طريقة عمل الأرز بالخلطة استعدادا لرمضان

تستعد ربات البيوت، لاستقبال شهر رمضان المبارك والذي يحل حسب الحسابات الفلكية التي أعدها معمل الشمس التابع إلى معهد الفلك يوم الإثنين الموافق 11 من شهر مارس المقبل، حيث تجهز الأمهات الكثير من الأكلات لتقديمها على مائدة الإفطار.

ومن بين الأطباق التي يفضلها الكثير من الصائمين، الأرز بالخلطة، حيث يعشقه الكبار والصغار، بسبب مذاقه الطيب، ويكون من أوائل الأطباق المقدمة في التجمعات العائلية والعزومات التي تكثر في شهر رمضان، حيث يمكن تقديمه مع المشويات على مائدة الإفطار، وفي السطور القادمة نقدم أسهل طريقة لعمل الأرز والمكونات المطلوبة

مكونات الأرز بالخلطة

قبل الحديث عن طريقة تحضير الأرز بالخلطة، يجب على الأمهات تحضير المقادير والمكونات المطلوبة على النحو التالي:

تحضير 2 كوب من الأرز.
بصلة مفرومة.
2 كوب من المياه أو الشوربة.
تحضير توابل من “حبهان، كاري، قرفة، بهارات، كركم، دجاج، فلفل أسود، ملح”.

خطوات تحضير الأرز بالخلطة

بعد تحضير المقادير والكميات المطلوبة، يمكن تحضير الأرز بالخلطة من خلال إتباع الخطوات التالية:

نضع إناء على النار، ومن ثم يتم إضافة القليل من السمن أو الزيت.
تشويح البصل المفرومة حتى يذبل ومن ثم يتم إضافة التوابل.
نضيف الأرز بعد غسله وتصفيته من الماء، ونستمر في التقليب لبضع دقائق.
نضيف الماء أو الشوربة، وننتظر قليلا حتى يتشرب ماء الأرز.
نهدئ النار ومن ثم يترك لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ويقدم ساخنا مع المشويات.

طريقة الأرز بالخلطة والمكسرات

أما بالنسبة لعمل الأرز بالخلطة والمكسرات التي يفضلها الكثير من الأفراد فيمكن تحضيرها من خلال تجهيز المقادير التالية:

تحضير 2 كوب أرز مصري يكون مغسول ومصفي.
2 كوب من الماء أو الشوربة.
توابل تشمل ” ملح، فلفل أسود، بهارات، بابريكا، كارى، كركم، حبهان مطحون، كبيبة صينى مفرومة، ورق لورى، قرنفل، قرفة”.
زيت وزبدة وبصلة كبيرة مقطعة شرائح.
مكسرات من “زبيب ولوز محمص، فول سوداني”