طريقة أفضل زبادي رمضان مثل المصانع عمرك تاني ما هتشتريه من بره والطعم زبدة، حيث ازداد البحث في الفترة الأخيرة من قبل سيدات المنزل حول معرفة الطريقة الصحيحة التي تساعدها على تحضير الزبادي التي يتم شراؤها من المصانع وذلك بمناسبة قدوم شهر رمضان الذي لا يمكن الاستغناء نهائيًا عن تناول وجبة الزبادي في السحور وهي وجبة أساسية، لذا يمكنك معرفة أهم المكونات والخطوات الصحيحة التي تسهل عليك صناعة الزبادي في المنزل مثل المصانع التي يتم شراؤها منها الزبادي بكل سهولة لذا تعرفي على كافة التفاصيل من خلال مقال اليوم.
طريقة أفضل زبادي رمضان مثل المصانع
يمكنك اتباع الخطوات التالية حتى تتمكني من صناعة الزبادي بكل سهولة في المنزل والتي تتضمن الآتي:
- في الخطوة الأولى قومي بتجهيز كمية مناسبة من الحليب ثم وضعها في إناء نظيف حتى يتم غلي اللبن.
- بعد ذلك يتم رفعه من على النار ويتم تجهيز حمام مائي وإضافة اللبن في إناء ووضعه في حمام مائي ويترك حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- بعد ذلك يتم تجهيز إناء بارد ووضع فيه اللبن المغلي ويتم تقليب اللبن الساخن بملعقة حتى يبرد اللبن بشكل سريع.
- يجب الاهتمام بالاحتفاظ بدرجة حرارة اللبن على الأقل 40 درجة مئوية بحيث أن يكون فاترًا أو دافئًا قليلًا.
- بعد ذلك قومي بكشط سطح الزبادي أو الطبقة الدهنية لمنع حدوث أي بكتيريا أو تكون طبقة الدهون السطحية.
- يتم إضافة بعد ذلك الخميرة وهي ما تعرف بعلبة من الزبادي على اللبن ويتم تقليبها جيدًا.
- يتم وضع اللبن في عبوات مخصصة بعد وضع الخميرة وتقليبها جيدًا ثم وضعها على صينية وتغطيتها في حمام ماء مغلي على البخار.
- ويتم تجديد الماء المغلي كلما انخفضت درجة الحرارة إلى 40 درجة مئوية.
- يمكن استبدال هذه الخطوة من خلال تغطية العبوات ووضعها في مكان دافئ مثل البوتاجاز دون إشعاله وبالتالي تصبح الزبادي جاهزة في اليوم التالي ثم وضعها في الثلاجة ويتم تناولها.
تعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق التي تسهل عليك إمكانية تحضير الزبادي في المنزل بدون الحاجة إلى استخدام المبردات أو أدوات كهربائية وهذه الطريقة سهلة وبسيطة ومغذية جدًا وسهلة دون الحاجة إلى شراء الزبادي اعتمدي على تلك الطريقة.
