تخزين وتفريز أحلى قلقاس جاهز للطبخ، حيث إن القلقاس من الخضروات المفيدة والصحية والتي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة وتهتم كثير من سيدات المنزل بمعرفة الطريقة الدقيقة والصحيحة التي تساعدها على تخزين القلقاس بشكل صحيح لفترة طويلة بدون أن يفسد نهائيًا لذا يمكنك معرفة الطريقة التي تسهل عليك حفظ القلقاس في الفريزر لمدة 12 شهر بدون أن يفسد نهائيًا ويمكنك تحضيره في أي وقت، لذا سوف نوضح لكي طريقة تخزين وأهم الفوائد الصحية الموجودة فيه وخطوات تحضير السلق بشكل صحيح حتى يصبح جاهزًا مع القلقاس في الفريزر.
تخزين وتفريز أحلى قلقاس جاهز للطبخ
- قومي بتقشير القلقاس أولًا وابدئي بتقطيعه إلى قطع مناسبة وأضيفي إليه نصف كوب من الخل.
- اتركيه مدة لا تقل عن خمس دقائق ثم أضيفي إليه الماء الساخن وقلبيه بالملعقة.
- ابدئي بوضعه مرة أخرى في المصفاة وافتحي عليه الماء البارد واشطفيه باليدين جيدًا.
- قومي بوضع القلقاس في المصفاة حتى يجف من الماء جيدًا بعد ذلك ضعيه في أكياس وحفظ كل كمية مناسبة من القلقاس بشكل صحيح.
- بعد ذلك قومي بتحمير الثوم والكزبرة الخضراء وأوراق السلق المطحونة جيدًا في وعاء على النار وأضيفي السمن.
- اتركيها على نار هادئة حتى تنضج ثم قم بحفظها في أكياس مقسمة.
- يمكنك وضع كل جزء مع القلقاس على حسب كمية القلقاس.
- يمكنك في أي وقت تجهيز القلقاس وتحضيره في أي وقت ولن يتغير طعمه أو يفسد نهائيًا.
ما هي فوائد تناول القلقاس
يمكنك الآن معرفة أهم الفوائد الصحية الموجودة في القلقاس والتي تتضمن الآتي:
- يوجد في القلقاس نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات الهامة التي تعمل على تحسين عملية الهضم.
- يتوفر فيه نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تعمل على تنظيم حركة الأمعاء في المعدة وتحسين عملية الهضم بشكل كبير.
- يتميز باحتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تقوم بتقوية جهاز المناعة وتمنع تكون الجذور الحرة.
- يقي من الإصابة بالأمراض السرطانية ويمنع أن تتحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية.
- يحتوي على نسبة كبيرة من عنصر الكيباتوزانتين الذي يعمل على منع تكون الخلايا السرطانية التي تظهر بشكل دائم في الفم عند كثير من الأشخاص.
- يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات المفيدة التي تحافظ على نسبة السكر في الدم ويمنع حدوث ارتفاع في نسبة السكر.
- يحمي من الإصابة بالأمراض القلبية ويدخل في علاج الإسهال والسعال الذي يصيب كثير من الأشخاص.
- يحتوي على قيمة غذائية كبيرة ويقوم بتسكين كثير من الآلام التي تصيب كثير من الأشخاص ويرفع ويقوي جهاز المناعة.
قدمنا لحضراتكم تخزين وتفريز القلقاس بطريقة سهلة وبسيطة يخرج من الفريزر للطبخ علطول وسوف يكون مثل الفريش معاكي اتبعي التعليمات والخطوات وسوف تتذوقي قلقاس مخزن كأنه طازج تمامًا.
معلومات الكاتب
