أستقبلي رمضان بأجمل الحلويات.. قوالب الكنافة بحشو القشطة بخطوات سريعة حاجة كدة من جمالها تاخد العقل

من المعروف مع إقتراب شهر رمضان الكريم يجب أن نقوم بتحضير جميع طرق إعداد الكنافة فهي من الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام بعد الإفطار، لا يقضي يوم بدون وجود طبق الكنافة لتقديمه لأفراد الأسرة كما تفضل بعض ربات البيوت تحضيرها وقت العزومات والتجمعات الكبيرة  عن شرائها وتبحث عن طرق جديدة لتقديمها  بشكل مميز وشهي ومن ألذ أنواع الكنافة هي قوالب الكنافة بالقشطة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات طريقة عمل قوالب الكنافة بالقشطة وذلك من خلال الخطوات التالية.

طريقة عمل قوالب الكنافة بالقشطة

إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل قوالب الكنافة بالقشطة بمذاق لذيذ ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:

مكونات الكنافة:

• نصف كيلو من الكنافة.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• 5 ملاعق صغيرة من الشربات.
• كوب إلا ربع من السمنة.

مكونات الحشو:

• 1 كوب من الفول السوداني أو اللوز المجروش.
• نصف كوب من الزبيب وجوز الهند.

مكونات القشطة:

• 3 كوب من الحليب السائل.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• 1 كوب ونصف من القشطة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات الشربات:

• 2 كوب من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من العسل.
• 1 ملعقة كبيرة من السمن.
• 1 حبة من عصير الليمون.
• 1 كوب من الماء.

طريقة التحضير:

• قبل البدء نقوم بتفتيت الكنافة جيدًا ونضعها في الفريزر لمدة 5 ساعات قبل تحضير الكنافة
• ثم نقوم بتحضير الشربات نضع الماء والسكر ونقوم بالتقليب حتى يتم إذابته نضع العسل ثم نقوم برفعه على النار ونتركه لمدة عشر دقائق.
• نضع السمن ونقوم بعصر الليمون ثم نقوم برفعه من على النار ونتركه جانبًا حتى يبرد.
• يتم تحضير القشطة في إناء عميق نضع الحليب مع النشا ونقوم بالتقليب على البارد حتى تذوب النشا ثم نقوم برفعها على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام ويتماسك.
• نضيف الفانيليا والقشطة ونقوم بالتقليب لمدة دقيقتين ثم نقوم برفعه من على النار ونتركه حتى يبرد ثم نضعها في الثلاجة.
• في الكبة الكهربائية نضع الكنافة ونقوم بفرمها وتكسيرها جيدًا ثم نضعها في وعاء عميق مع السكر البودرة ونخلطهم معًا.
• تذاب السمنة ثم نقوم بوضعها فوق الكنافة حتى تتشرب الكنافة السمنة ثم نقوم بتوزيع الشربات على الوجه ويتم التقليب حتى تختلط جميع المكونات.
• نأتي بفنجان أو قالب صغير ونضع في القاع كمية من الكنافة حتى ربع القالب أو الفنجان ونضغط عليها باليد ثم نضع فوقها ملعقة من القشطة وفوقها كمية من المكسرات والزبيب وجوز الهند ثم كمية من الكنافة على الوجه بالتساوي.
• بعد ذلك نقوم بتحضير صينية مدهونة بالسمنة ونقوم بقلب القالب أو الفنجان داخلها ونكرر هذا حتى انتهاء كمية الكنافة.
• ثم نقوم بإدخال صينية قوالب الكنافة الفرن في درجة الحرارة 180 درجة لمدة 30-35 حتى تحمر وتأخذ اللون الذهبي من جميع الجوانب.
• بعد تمام النضج نقوم بإخراج صينية قوالب الكنافة من الفرن وهي ساخنة يوزع على الوجه الشربات البارد مباشرًة ثم تقدم.

وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات طريقة عمل قوالب الكنافة بالقشطة والمكسرات بخطوات بسيطة.